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珍贵如大马哈鱼籽，它连体积都比一般的鱼籽要大得多，它的体积是一般鱼籽的2到3倍 。色泽也非常的美丽，嫣红晶莹，犹如琥珀，因此总能勾起人们的食欲 。加之极高的营养价值，使得人们都视它为珍品 。虽然大马哈鱼籽十分名贵，但是它却不矜贵，大马哈鱼籽的做法并不复杂 。
大马哈鱼籽的做法很多，可以直接食用，也可以做熟再吃 。常见的大马哈鱼籽的做法是御府大马哈鱼籽，配料是鸡茸、蛋清和豌豆适量 。
步骤：
1、将鸡茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅拌均匀，炒成白色小片，先盛入盘中备着 。
2、马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨（后放焯水的鲜碗豆），略打芡即成 。
比较简单而又有营养的做法是凉拌，配料是葱末、香菜末、黄瓜丁适量 。
步骤：
1、用米醋将成团的鱼籽浸泡开来 。
2、切入葱末、香菜末，也可以再加点黄瓜丁，放些许味精，拌着吃 。如果怕腥的话，也可以多放一点醋去腥 。
大马哈鱼籽营养丰富，味道鲜美，简单易做 。做法还有很多，例如红烧、清炖、做拼盘、小炒，还有奶油面包配鱼籽，被形象地称为人间美味、黄金食品 。如果想要红烧或清炖，最好是鱼籽连鱼肉一起做，口感和营养价值会更高 。
- 月子里身上长红籽籽，很痒，怎么办？回帖 4条
- 大马哈鱼籽怎么吃的啊？听所过，但是从来没有吃过喝吃过 。好吃吗？怎么做啊？回答 1条【大马哈鱼籽的做法】
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