鸡蛋可以放微波炉加热吗 为什么不能用微波炉加热鸡蛋
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1、鸡蛋不可以直接放微波炉加热 。因为微波炉的加热方式与明火加热方式不同 ， 鸡蛋在微波炉中加热时 ， 由于外壳和内膜的阻碍 ， 会导致内部水蒸气无法释放到外界 。水蒸气越积越多的情况下 ， 鸡蛋内部会因压力过大 ， 发生爆炸 。所以微波炉不能用来加热一些带有膜壳或外皮的食物 ， 比如鸡蛋、板栗等 ， 而如果想要加热带外皮或膜壳的食物 ， 需要打破或剥掉外壳 ， 才能放入微波炉中 。
【鸡蛋可以放微波炉加热吗 为什么不能用微波炉加热鸡蛋】2、除了鸡蛋 ， 微波炉也不能用来加热水 。因为微波炉加热水的原理是基于水分子的振动 ， 在加热过程中 ， 水在容器内不会大量地流动 。当微波炉中的水到达沸点后 ， 也不会发生沸腾 ， 这样的水被叫作超热水 。咖啡等粉末状的物质会诱导超热水在短时间内沸腾 ， 热水会立即涌出 ， 轻则烫伤 ， 重则发生爆炸 。
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