仲夏吃什么豆 蚕豆和红豆

仲夏是夏天的第二个月,这个时候气温高,而且湿气重,所以大家要注意一些保健养生的小常识,可以让你保持一个健康的状态哦,你知道仲夏吃什么比较好吗,下面的这两种豆类的食材是不错的选择,可以清热解毒消肿去火,适合仲夏食用 。
仲夏吃什么豆 蚕豆和红豆
1、红豆
中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦补血安神,还能为身体补充等营养元素 。红豆可入汤入粥或做成消暑甜品,除了可增进食欲外,还可大量补充钾离子,避免夏季低钾症 。仲夏可以吃红豆,可以去湿气,还可以有清热解毒去火的作用,是夏季不错的消暑食材哦 。
夏末的时候,人们汗多尿少,特别是心、肾功能不好的老年人,更易发生双下肢水肿 。红豆和鲮鱼鲤鱼一起煲汤食用,有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方 。
仲夏吃什么豆 蚕豆和红豆
2、蚕豆
夏天正当嫩蚕豆上市之时,嫩蚕豆可以益气健脾,利湿消肿,营养丰富,每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物,还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素 。吃蚕豆可以有补充丰富的氨基酸可维生素矿物质等等,可以有利尿祛湿的作用,还可以健脾胃,具有祛湿消肿的效果 。
蚕豆鲜嫩度不同,吃法也各异 。嫩蚕豆可以煮熟,或用少许油煸炒,鲜嫩可口 。老蚕豆可以做成豆瓣酥,或和鸡蛋等一起煮汤,入口润滑、细腻 。在南方地区,还有用蚕豆和大米煮饭、熬粥的传统,这样能增加饭里的蛋白质含量,减少营养损失 。
仲夏吃什么豆 蚕豆和红豆
仲夏吃什么比较好,小编介绍了蚕豆和红豆,可以有补充营养物质的作用,而且还可以有清热解毒去火的效果哦,适合夏季食用,消暑去火,可以有利尿祛湿的作用,大家可以试试这些养生的食材,对夏季养生有好处 。

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