西式煎蛋
简介用麦德龙的小破锅跟一个朋友换的煎鸡蛋的模具 。开始说让她帮我捎一个（说给钱的），她说：“给钱都不好意思接，你帮我捎个你家焙花椒的那个麦德龙小破锅吧”，就这样说定了......某年某月的某一天，我换回了这个 。材料平底锅，模具，鸡蛋，油，盐
做法1.在锅底刷一层油 。是刷，不是倒，薄薄的有个油印子就行了 。家里要是没油了，就原来刷子上粘的那点油都 。
2.把模具放在你刷过油的地方 。
3.在冷油冷锅状态下点火、中火、打鸡蛋......坐锅时，锅没有用水平尺找平，打完鸡蛋俩蛋黄滚一块了 。遗憾......少许的遗憾，不过也不错，变成心连心 。
4.鸡蛋成形后转最小火 。
5.模具取出，关火，根据自己的口味，撒一点点盐 。鸡蛋先不要取出来，利用锅底的温度再多焙一会儿 。
6.盛盘 。
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