HelloKitty芝士冻糕
材料主料：卡夫奶油芝士200g ， 绵白糖25g ， 冰牛奶200g ， 明胶粉10g ， 草莓果珍1大匙 ， 糖水橘子若干
装饰：椰果若干 ， 黑巧克力 ， 草莓巧克力
做法1、用厨房纸巾擦干橘子和椰果表面的水分 。
2、明胶粉加入冰牛奶 ， 搅拌均匀 ， 浸泡5分钟左右 。
3、隔热水加热至明胶粉完全融化无颗粒 ， 即为明胶水 。
4、卡夫芝士室温放软 ， 加入糖 ， 稍加搅拌 。
5、将芝士隔热水 ， 小火加热并不断搅拌至均匀的糊状 。
6、离火 ， 趁热加入明胶水 ， 搅拌均匀 ， 即为芝士糊 。
7、芝士糊中加入草莓果珍粉 ， 搅拌均匀 ， 调成浅粉色 。
8、在芝士糊中加入椰果、橘子 ， 稍加搅拌后入模 ， 冷藏3小时以上至完全凝固 。
9、脱模 ， 用黑巧克力融化做眼睛、胡须 ， 草莓巧克力融化做蝴蝶结、鼻子 ， 装饰即可 。
小诀窍1、橘子和椰果取自糖水什果罐头 ， 可在超市购得；
2、步骤3、5均需隔热水 ， 小火加热进行操作；
3、步骤8仅为调色作用 ， 若无草莓果珍 ， 也可省略 ， 但材料中的绵白糖需多增5g左右；
4、粉色巧克力为朱师傅金牌草莓巧克力 ， 可在淘宝购得；
5、脱模时 ， 可用吹风机均匀加热模具底部 ， 倒扣即可脱模 。切忌过度加热 ， LZ我就是因为加热时间太长 ， 结果Kitty的脸都花了 。。。
【HelloKitty芝士冻糕】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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