素木须肉
材料大豆蛋白片 50克、胡萝卜 半个、鸡蛋 2个、盐1.5勺 、生抽 1小勺、黑木耳 10克、黄瓜 1/3个、油 50克、鸡精、胡椒
做法1.黑木耳用清水泡发20分钟 ， 大豆蛋白片泡发2-3分钟 ， 滤出挤干水分；
2.胡萝卜和黄瓜切菱形片；
3.鸡蛋加半勺盐 ， 打散备用；
4.烧锅倒油烧热辣 ， 下入鸡蛋抄出蛋花；
5.将鸡蛋盛出 ， 锅内留少量油 ， 下入黄瓜与胡萝卜片爆炒；
【素木须肉】6.下入黑木耳 ， 大豆蛋白片 ， 加入盐、鸡精、胡椒、生抽 ， 炒至黄瓜出水；
7.最后加入鸡蛋翻炒均匀即可 。
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