酒烧凤梨香蕉
简介凤梨、香蕉用甘醇的兰姆酒烧煮 ， 倍觉香甜；搭配搅打发起奶油或冰淇淋食用 ， 更受欢迎 。材料凤梨(菠萝）1个 ， 约重800克 ， 无盐黄油25克 ， 红糖60克 ， 结实而熟的大香蕉3根 ， 兰姆酒4汤匙 ， 配菜： ， 搅打发起奶油或冰淇淋
做法1.凤梨去皮 ， 纵切为两半 。挖去果芯 ， 每一半横切为8片 ， 凤梨汁液保留 。
2.黄油和红糖放入不锈钢大煎锅 ， 中火煮至融化 。
3.香蕉去皮 ， 横切为两段 ， 每段纵切为两半 。
4.凤梨下锅 ， 与黄油、红糖一起以中高火煮1—2分钟 。然后加入香蕉再煮2—3分钟 ， 至水果全部热透 。
5.下兰姆酒 。煮几秒钟后 ， 人离锅略远 ， 以火柴点燃兰姆酒 。轻摇煎锅 ， 让火焰烧至自行熄灭 。倒入凤梨汁 ， 再煮一分钟 。
6.出锅装盘 ， 配搅打发起奶油或冰淇淋食用 。
【酒烧凤梨香蕉】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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