法国红酒级别如何区分，AOC/AOP只是法国葡萄酒入门注意挑选
【法国红酒级别如何区分，AOC/AOP只是法国葡萄酒入门注意挑选】红酒最绕不开的就是法国 ， 而法国红酒已经成为品质代表 ， 但其也有严格的等级制度 ， 那法国红酒级别如何区分呢？曾几何时 ， 外界都宣传选法国红酒就选AOC ， 是最好的红酒 ， 但实际上AOC只是法国好红酒的入门 ， 其实法国红酒等级划分更细致 ， 在AOC当中还有5个等级 ， 要会在里面挑选更优质的红酒 。
法国红酒等级的划分
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最开始法国红酒划分为四个等级：
VDT（日常餐酒）
VDP（地区餐酒）
VDQS（优良地区餐酒）
AOC（法定产区葡萄酒）
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而在2009年为了响应欧盟法规 ， 做出了一些改变 ， VDQS被撤销 ， VDP和VDT分别被IGP和VDF取代 ， 也因此新的等级有三个：
VDF（日常餐酒）
IGP（地区餐酒）
AOP（法定产区葡萄酒）
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这样一看 ， 不管是曾经的AOC还是如今的AOP ， 确实都是法国最好的红酒 ， 选这个准没错 ， 但实际AOC只是被称作葡萄酒的门槛 ， 低于这个级别的只能称之为餐酒 ， 所以一定要了解法国红酒级别如何区分 ， 而不是一味的只知道AOC/AOP 。
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在AOC/AOP等级中 ， 还细分了5个等级：
地区级：如波尔多产区（Bordeaux）；
村庄级：如波亚克村庄Bordeaux；
中级酒庄：如Cru Bourgeois中级酒庄；
列级庄：如梅多克列级庄以及圣埃美隆列级庄等；
一级庄：如拉菲、拉图、玛歌、奥比安、木桐及特级葡萄园 。
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通常来说 ， 地理区域越小 ， 要求越严格 ， 相对质量也就越高 ， 所以不仅是要看AOC ， 而是要看中间“O”的区域大小 ， 不同地域所产的品质不同 ， 当然级别越高的 ， 价格也越贵 ， 例如一级庄所产葡萄酒 ， 价格普遍都是数千元 ， 但了解了法国红酒级别如何区分 ， 相信你就知道如何挑选 。
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