素焖豆腐

材料豆腐 , 黄瓜 , 香蒜沫 , 豆瓣酱 , 小红辣椒 , 香葱 , 香油
做法【素焖豆腐】1.豆腐一块切丁 , 黄瓜一根切丁 。
2.炒锅放油 , 油热后炒香蒜沫、豆瓣酱以及小红辣椒 , 放少许高汤煮开后 , 把豆腐放进去小火焖一回会儿 , 然后放黄瓜丁再焖 , 出锅前撒少许香葱碎 , 加点儿香油调味 。
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