素红烧狮子头
材料香油 ， 盐 ， 鸡精 ， 面粉 ， 冬瓜 ， 豆干 ， 料酒 ， 酱油 ， 糖 ， 蚝油 ， 排骨汤
做法1.我们把冬瓜放到搅拌机里打成茸 ， 然后用纱布包起来挤出多余水分.
2.豆干也有搅拌机打碎 ， 和冬瓜茸搅拌起来 ， 放入少许香油、盐、鸡精、然后放入少许面粉搅拌成干糊 ， 做成丸子状.
3.然后排骨汤烧开 ， 放一些香料（没有的话用普通水+鸡精）放入做好的丸子.中火煮熟.
4.起锅放入少许排骨汤加入料酒酱油糖蚝油放入丸子小火炖 ， 最后加入水淀粉收汁 ， 香油鸡精就ok~.
小诀窍1.原来打算在丸子里面放上虾仁 ， 后来接电话给忘了~~ 2.:https://www.fengdu.com/Upload/Articles/260/0/281/281197_20220728133342230.html 这是之前用冬瓜和豆干做的一道菜~
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