凉拌白萝卜片小菜
简介昨天买的带泥白玉萝卜，整袋麻布袋都是阿桑在附近千甲里种 。削起来皮薄多汁，不辛不呛 。是一道清爽甘脆的小菜，带着初入冬的在地滋味 。材料白萝卜小条 2,盐 半匙,糖 1/3匙,鲜味粉 酌量,香油 酌量,白醋 一小匙,香菜屑 一小把,蒜末 2-3瓣
做法【凉拌白萝卜片小菜】1. 对剖，切出半透光的小薄片 。
2. 撒半匙盐、1/3匙糖、白醋、鲜味粉、香油、淡酱油一点点，香菜屑、蒜末，拌匀放冰箱一小时，就是一道清爽甘脆的小菜，带着初入冬的在地滋味 。PS上桌前可以用红辣椒片点缀颜色 。
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