望城区美食
望城区美食有德园包子、湘粉、花菇无黄蛋、靖港香干、美味叫化鸡等 。
1、德园包子：德园包子选料精细 。糖馅用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成 ， 香甜爽口；肉馅则选用猪前夹缝肉或好瘦肉 ， 拌以香菇、冻油等调料 ， 油而不腻 。
2、湘粉：又名南粉 ， 因产地在湖南而得名 。湘粉与山东的龙口粉丝、北京的清河粉丝同享盛名 ， 畅销国内外市场 。
3、花菇无黄蛋：长沙的传统名菜 ， 早在本世纪30年代即闻名遐迩 。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候 ， 既要蒸熟 ， 又不能让蛋清流出 ， 破坏造型 。蔡海云制作的无黄蛋 ， 蛋面光滑不破 ， 质地异常鲜嫩 。顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋 ， 往往惊叹不已 。牛中三杰：“牛中三杰”曾在李合盛餐馆显赫一时 。
4、靖港香干：靖港香干历史悠久 ， 那是在清朝年间靖港“秦玉太”香干就闻名遐尔 ， 后来 ， 秦玉太香干改名为“闲太干子” 。解放前靖港镇有13家做香干（其中李家、陈家的香干做得很好） 。现在还有数家做香干的 ， 香干越做越好 ， 闻名远近 ， 长沙等地的人们都知道靖港香干好吃 。
【望城区美食】5、美味叫化鸡：美味叫化鸡又称“煨鸡” 。系将鸡挖去内脏 ， 放入干贝、开洋、火腿片及适量调味品 ， 用荷叶将鸡包裹 ， 于在外面涂上一层泥 ， 放在火上煨烤 。熟后异香扑鼻 ， 鲜嫩酥烂 ， 别有风味 。此鸡皮色金黄橙亮 ， 肉质鲜嫩酥软 ， 香味浓郁 ， 原汁原味 ， 营养丰富 ， 风味独特 。
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