核桃和栗子哪个营养更多
【核桃和栗子哪个营养更多】
从营养价值来看核桃明显优于板栗板栗主要是补肾气 ， 核桃是气血还有补脑等 。从市场价值来看 ， 核桃营养高于板栗 。板栗果实营养丰富 ， 富含人体所需营养元素 。栗果中的蛋白质含量与面粉近似 ， 比甘薯多1倍；氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1、5倍；脂肪含量比大米、面粉高2倍；维生素C含量是苹果、梨、桃的5至10倍；栗果所产生的热量与大米、面粉相近 ， 是很好的粮食代用品 ， 故有人称它是铁杆庄稼 。栗果还有较高的医疗价值 ， 历代本草中有多处详细记载 。《本草纲目）称栗果有“补肾益气 ， 治腰、脚无力；内寒腹泄；活血化淤”等功能 ， 是治病强身不可多得的佳品 。板栗营养丰富 ， 栗肉芳香浓郁 ， 面糯可口 ， 是备受欢迎的高级营养补品 。核桃的保健功效核桃仁在增进人体健康方面 ， 是中成药的重要辅料 ， 有顺气补血 ， 止咳化痰 ， 润肺补肾 ， 滋养皮肤等功能 。
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