培根洋葱面包
简介荤素的合理搭配、加上黑胡椒的微辣 ， 让每个人都抗拒不了的美味！材料主料：高粉200克（金像粉） ， 低粉50克 ， 砂糖38克 ， 盐3克 ， 蛋液38克 ， 牛奶130克 ， 酵母3克 ， 黄油25克 ， 配料：培根一袋 ， 中型洋葱半个 ， 黑胡椒及盐少许
做法将培根切粗条 ， 洋葱切丝 ， 锅入加少许油 ， 将培根炒出香味 ， 放入洋葱 ， 加入黑胡椒 ， 根据个人口味加少许盐出锅即可 。
将黄油外的原料放入原包机 ， 程序8揉面二十分钟 ， 放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟 ， 将面团滚圆基础发酵 。
将基础发酵好的面团分割滚圆成十小份 ， 松弛20分钟 ， 擀成圆形包入炒好的馅料 ， 整成圆形放入模具 ， 进行二次发酵 。二次发酵完刷蛋液、撒白芝麻 ， 入长帝烤箱180度12-14分钟 。
小诀窍1、馅料一定要炒干一些 。
2、收口一定要捏紧 ， 要不然二次发酵馅料露出来 ， 烤制时容易漏油 ， 导致成品失败 。
【培根洋葱面包】
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