鸡丝青椒粥
材料大米 ， 鸡脯肉 ， 青椒 ， 高汤（没有就用清水） ， 盐
做法1.将大米淘洗干净 ， 放在清水中浸泡一会 ， 这样煮出的粥细软香浓 ， 泡好后将粥煮熟就可以了 ， 煮粥很简单 ， 大火煮开后转小火 ， 慢慢煮至米粒开花就足够粘稠了 ， 如果希望更加的粘稠 ， 还可以加入适量的糯米 ， 煮粥的水可以是清水 ， 也可以高汤 ， 这些都根据实际情况选择即可 。
2.煮粥的同时 ， 把鸡脯肉也煮上 ， 为了节省时间 ， 可以将鸡脯肉切成小块再煮 ， 判断鸡肉是否煮熟 ， 用筷子扎一下能轻松的扎透就可以了 。最后将煮熟的鸡肉撕成细丝 。煮鸡脯肉时可以不加任何调料 ， 也可以先煮鸡肉 ， 然后用煮鸡肉的汤来煮粥 。
3.青椒也切成细丝 ， 要青椒丝漂亮 ， 可以将青椒片薄后再切 。
4.然后在粥快关火前 ， 放入鸡肉丝和青椒丝 ， 再放入一些盐调味就可以了 。如果你不喜欢青椒煮烂的味道 ， 可以选择生吃 ， 把他们切好后直接码放在粥上即可 。
【鸡丝青椒粥】
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