养生食谱 西红柿鸡蛋热汤面
西红柿具有生津止渴 ， 健胃消食 ， 清热解毒 ， 凉血平肝 ， 补血养血和增进食欲的功效 。今天小编就给大家介绍一道超级美味的西红柿鸡蛋热汤面 ， 营养丰富 ， 并且具有清热祛火之功效 。
西红柿具有生津止渴 ， 健胃消食 ， 清热解毒 ， 凉血平肝 ， 补血养血和增进食欲的功效 。今天小编就给大家介绍一道超级美味的西红柿鸡蛋热汤面 ， 营养丰富 ， 并且具有清热祛火之功效 。
材料:
西红柿、鸡蛋、油、葱花、开水、盐、味精少量 。
做法:
【养生食谱 西红柿鸡蛋热汤面】1、西红柿去皮切小块备用 ， 皮不要扔 。
2、鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用 ， 鸡蛋饼不要煎太长时间 ， 不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的 。
3、锅内放油 ， 放入葱花爆香 ， 将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁 ， 炒的时候用铲子压一下西红柿 ， 尽量让它们多出来些汤汁 。
4、根据食用量放入开水 ， 继续烧开 。
5、水大开后下面 。
6、面条差不多熟了 ， 放入鸡蛋碎 。
7、出锅前放入盐和少量味精 ， 滴三五滴香油即可 。
提示：
1、鸡蛋一定要先是煎过的 。
2、西红柿的皮和瓤分开最好 ， 这样子西红柿的汤汁才能完全出来 ， 才能让热汤更好吃 。
3、热油一定要放些大葱葱花爆香 ， 出锅后要滴上几滴香油 。(东北人特别爱吃大葱 ， 所以很多饭菜都要加上大葱 ， 却是能够让菜肴很有滋味的 ， 而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦 ， 香油就更加必不可少) 。
以上就是关于西红柿鸡蛋热汤面的相关介绍 ， 看到这些是不是已经开始流口水了 ， 那赶紧做上这么一碗香喷喷、热腾腾的面条汤面吧 。
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