吃不够的家常味——酸辣土豆丝
简介酸辣土豆丝，一道人人都会爱吃人人都会做的家常菜 。它就像盐，就像水，似乎看似很简单很平凡，但少了它一切又都不对劲 。如何将酸辣土豆丝做的好吃，我相信每家人都有自己的小秘诀.材料土豆一个
红辣椒半个
青辣椒半个
葱1根
蒜3瓣
花椒10粒
盐1/2t
醋1/2T
天鲜蔬1/2t
做法1 土豆洗净，刮皮 。
2 用刀先切成薄片 。
3 土豆片再切成细丝 。
4 青红椒切丝 。
5 蒜葱切片，切小段 。
6 土豆丝用清水反复清洗，直到没有淀粉 。
7 锅内放油烧热 。
8 放入花椒，葱，蒜爆香后捞出不要 。
9 放入土豆丝略微煸炒 。
【吃不够的家常味——酸辣土豆丝】10 放入醋翻炒 。
11 放入青红椒，盐，天鲜疏翻炒一分钟 。
12 出锅即可食用 。
小诀窍1 切土豆丝，也并非要求一定切多细，太细了一炒粘糊反而不好，只是要粗细均匀即可 。
2 土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘 。
3 先放醋烹香，可以让土豆更脆 。喜欢软一点的，可以后放醋，炒的时间长一些 。
推荐阅读
- 孜然蛋香炒馒头
- 孕妇可以吃西柚吗 孕妇吃西柚的好处
- 清除地毯污渍的办法有什么
- 21是什么的倍数
- 每天八杯水的时间安排怎样更加合理
- 夏天孕妇喝水应注意什么
- 水果一部分烂了还能吃吗,水果烂了一部分还能吃吗?
- 吸收了甲醛的油还能吃吗,甲醛当厨房燃料对人有害吗
- 狗男女打一生肖,兽怎么打人的狗男女
- 速冻馄饨停电12小时还能吃吗,生馄饨放在塑料袋里三小时还能吃吗