浪漫玫瑰花馒头
材料面粉300克 , 红曲米粉4克 , 水180克 , 发酵粉3克
做法1.面粉 , 红曲粉 , 水和发酵粉全部放入面包机中 , 启动和面程序 , 揉成面团 , 拿出来放盆中进行发酵
【浪漫玫瑰花馒头】2.面团发至两倍大时 , 把面团放案板上 , 用手揉一会儿 , 然后搓成长条 , 像包饺子一样 , 用切成小挤子 , 按扁 , 擀成圆片
3.六个一组依次叠放好 , 再用手拿少许面团 , 搓个小长条做中间花芯放第一个片上面
4.用手从放有花心的那个片开始卷 , 把六个片都卷进去
5.用手把中间掐细 , 然后用刀从中间切开 , 两朵玫瑰花就做好了 。其他的依次做好
6.放笼锅里面 。继续醒发10分钟 。开火蒸 , 大火上汽后转中火蒸15分钟即可
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