坦裎相对饼干
材料奶油220公克 ， 糖粉200公克 ， 蛋100公克 ， 低筋面粉400公克 ， 高筋面粉100公克 ， 纯白巧克力300公克 ， 苦甜巧克力200公克 ， 食用色素适量
做法1.糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白 。
2.拿一小盆 ， 将蛋打散成蛋液 ， 再分2～3次加入材料1拌匀 。
3.低筋面粉和高筋面粉分别过筛后 ， 分次加入作法2中拌匀 。
4.取一大型塑胶袋 ， 把面团置于袋中用手压平 ， 使用桿面棍桿约0.5公分的厚度 ， 用模型压出形状 ， 再放入烤箱 ， 以180℃烤约20分钟即取出 ， 待饼干冷却后备用 。
5.另取二小盆 ， 分别将白、黑巧克力以隔水加热的方式 ， 在约40℃的热水中加热至完全融化 ， 而白巧克力可视状况可加入色素 。
6.把作法5的巧克力放入三角形挤花袋尖端挤出小熊的眼睛、鼻子 ， 绘制出自己喜欢的图案即可 。
【坦裎相对饼干】
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