惊蛰节气养生 惊蛰吃什么清肝火
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导读：很多人认为，上火会多发于夏秋季，但其实春季也会有肝火旺的问题 。那么惊蛰吃什么清肝火呢？下面大家就随小编一起来学习惊蛰节气养生小知识吧 。
惊蛰时节，万物复苏，易咽干冒火，这时人们要谨防“春火” 。想要去除肝火只需要多吃些对肝有利的食物即可 。例如大蒜 。大蒜属百合科植物，性辛、温，味辣 。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用 。还有空心菜，又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用 。百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神 。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化 。
另外还有很常见的食材——西红柿 。西红柿是茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素 。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可 。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用 。
【惊蛰节气养生 惊蛰吃什么清肝火】而苦瓜因其味苦而清香可口 。被人们视为难得的食疗佳蔬 。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火 。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺 。因此，肝热吃苦瓜最相宜 。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品 。
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