土豆不发芽的秘密武器:放一个苹果
土豆便宜而且做什么料理都好吃 ， 所以每次去超市都会买一大袋放在家中囤货 ， 但有时候没有办法马上吃完就会不小心放到发芽 ， 发芽的土豆对人体有毒 ， 它会产生一种叫做会产生龙葵硷 (solanine)物质 ， 吃下去轻微的话会嘴唇发麻 ， 但重则会造成心脏麻痹甚至死亡所以若是土豆发芽了 ， 请整颗丢掉不要再食用了 。
【土豆不发芽的秘密武器:放一个苹果】可是丢掉发芽的土豆也实在令人觉得浪费及心痛 ， 怎么办呢？问道美食网今天就教给大家如何让土豆不发芽的小z诀 。放个苹果 土豆不发芽 ， 这样你就就不用担心会浪费食材！
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让土豆不发芽秘诀一：将土豆和苹果放在一起将苹果和土豆存放在一起 ， 因为成熟的苹果会释放乙烯 ， 乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素 。生长素积累不到足够的浓度 ， 土豆自然就不会发芽了 。
存放的时候只要保存在同一个袋子即可 ， 不需要密封 ， 约可保存7天左右 。
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让土豆不发芽秘诀二：土豆蒸熟之后 ， 切块冷冻起来将土豆洗净蒸熟 ， 之后可切小块放置保鲜袋冷冻起来 ， 煮的时候不须解冻直接煮即可 ， 约可保存一个月 。
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同场加映：自制天然勾芡
如果土豆吃不完 ， 可以做成天然勾芡 ， 既营养又方便喔 。
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