上海人中秋节吃什么水果 上海人中秋节吃什么


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1、芋艿 。上海人过中秋除了吃月饼和鸭子外 , 还会吃芋艿 , 有些是把芋艿放老鸭汤里 , 再加上点扁尖笋炖来吃 , 也有的是直接葱油爆炒 。芋艿是用球茎繁殖的植物 , 象征着“母子相依” , 因此中秋吃芋艿 , 有着美好的寓意 。江南方言念芋艿谐音“运来” 。所以 , 中秋吃芋艿 , 不仅一享口福 , 而且表示好运连连 。
2、毛豆 。《上海县志》里向有“‘八月半’ , 又为芋艿生日、毛豆生日”个讲法 。“毛豆荚烤芋艿”是大家过中秋必备 。毛豆 , 吃的是本地产的“牛踏扁”(这种毛豆的豆子像被牛踩过一样扁平肥大) , 味道有点甜津津 。毛豆里面排列着好几粒豆子 , 也象征着兄弟姐妹的团结 。毛豆在当地又称毛豆荚 , 而荚又与“佳”、“吉”等字谐音 。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意 , 万事顺心 。
【上海人中秋节吃什么水果 上海人中秋节吃什么】3、八宝鸭 。上海人注重养生 , 由于秋天干燥 , 吃鸭子对身体很有益处 , 且此时正是鸭子肥美的时节 , 所以在中秋节前后吃鸭子 , 已经成了上海的传统风俗 。上海人尤其偏爱4种特色鸭:一是清爽可口的盐水鸭;二是鲜爽脆香的烤鸭;三是浓油赤酱的酱鸭;四是鲜香美味的八宝鸭 。

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