【白鸡冠的传说】武夷名丛白鸡冠 , 还有一个动人的传说 。
相传古时候武夷山有位茶农 。一日 , 他的岳父做生日 , 他就抱着家里的一只大公鸡去祝寿 。一路上 , 太阳火辣辣的 , 他被炙烤得受不了啦 。走到慧苑岩附近 , 便把公鸡放在一棵树下 , 自己找了个阴凉的地方 , 拿下斗笠噼叭噼叭地扇起风来 。
还没一袋烟工夫 , 忽地听到公鸡“喔”地一声惨叫 。他赶忙跑过去看 , 一条拇指粗的青蛇从他脚边一擦而过 , 差点把他吓出一身冷汗 。再看大公鸡 , 脑袋耷拉着 , 殷红的血从公鸡的冠上往下流一滴一滴正落在旁边的一棵茶树根上 。那茶农气得两眼冒火 , 恨得咬牙切齿 , 但又无可奈何 , 他只好在茶树下扒了个坑将大公鸡埋了 , 垂头丧气空着手去岳父家祝寿 。
也不怎的 , 慧苑岩附近的这棵茶树打那以后 , 长势物别旺盛 , 一股劲地往上窜 , 枝繁叶茂 , 比周围的茶树高一截 。那满树的叶子也一天天地由墨绿变成淡绿 , 由淡绿变成淡白 , 几丈外就能闻到它那股浓郁浓郁的清香 。制成的茶叶 , 颜色也与众不同 , 别的茶叶色带褐色 , 它却是在米黄中呈现出乳白色;泡出来的茶水晶亮晶亮的 , 还没到嘴边就清香扑鼻;啜一口 , 更觉清凉甘美 , 连那茶杆嚼起来也有一股香甜味 , 据说喝了还能治病 。这茶树就是武夷名丛“白鸡冠” 。
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