文章插图
1、牛瘪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛粪火锅 。
【贵州牛瘪火锅是哪里的 贵州牛瘪火锅发源地】2、在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用 。
推荐阅读
- 牛瘪的意思 牛瘪汁是什么
- 自己在家怎么煮火锅，自己在家怎么煮火锅丸子吃
- 冬季吃火锅好不好冬天吃火锅的好处有哪些
- 冬季吃火锅的四个禁忌
- 猪脚火锅的做法
- 火锅料有哪些食材
- 冬季养生火锅锅底怎么做
- 冬季吃火锅全攻略:如何防止上火
- 冬季养生荤菜
- 在火锅里加入罂粟属于什么行为