高考来临 7种营养素全面提升记忆力
导读：古方中医营养学家指出 ， 大脑每天需要约130克淀粉质食物 ， 如果摄取量不足就容易导致血糖过低 ， 引起精神不振、思考力降低、焦躁和发呆等现象 。
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【高考来临 7种营养素全面提升记忆力】工作忙碌 ， 事情繁多常常都会丢三落四的 ， 那怎么样才可以健康的增强记忆力呢?给大脑补充一下营养吧 ， 据专家报道 ， 脑细胞每日需要葡萄糖、蛋白质、维他命等多种营养物质 ， 下面就与小编一起来看看大脑细胞最钟爱几种营养物质 。
葡萄糖——大脑最喜欢的“燃料”是葡萄糖 。葡萄糖重要由碳水化合物转化而成 ， 是为大脑提供能量的主要物质 ， 并能促使大脑活跃化 。每当大脑进行思维活动时 ， 就会消耗大量的葡萄糖 。古方中医营养学家指出 ， 大脑每天需要约130克淀粉质食物 ， 如果摄取量不足就容易导致血糖过低 ， 引起精神不振、思考力降低、焦躁和发呆等现象 。尤其是从事脑力劳动的女性 ， 这些现象更容易出现 。
蛋白质——吸收安全优质的蛋白质对大脑十分重要 。高蛋白质食物含有大量L—Tyrosine ， 这种物质是促进大脑记忆和思维能力的重要元素 。营养学家认为每人每天需摄取约130克蛋白质 。从植物中摄取蛋白质有一个基本原则 ， 就是必须进食多种高蛋白质食物 ， 以便获得全面和足够的氨基酸 。
不饱和脂肪酸——脂肪是构成脑细胞的主要成分 ， 约占脑部组织所需养分的60% ， 是制造脑细胞的必需物质 。每人每天大约有十万个脑细胞死亡 ， 通过新陈代谢 ， 由新细胞取代死去的细胞 ， 所以大脑每天必须吸取相当的脂肪 。但是进食脂肪食物的同时 ， 体内的胆固醇含量也会升高 。因此应选择多摄食不饱和脂肪酸 ， 以分解血液中的胆固醇 ， 使大脑血流畅通 。许多鱼类都含有这种不饱和脂肪酸 。
维他命B——维他命B和B2有助于大脑把葡萄糖转化为能量 ， 提高记忆力、思考力和判断力 。维他命B6能维持中枢神经的运作 ， 加强记忆力 。维他命B12则能帮助传送和储存记忆力需要的叶酸 ， 并调节脑内的蛋白质和淀粉 ， 使中枢神经有效地发挥记忆功能 。
维他命C——维他命C具有防止大脑细胞退化的作用 。它可以维持智力水平 ， 同时帮助乙硫胆素的合成 ， 加强记忆能力 。有研究证实 ， 脑部缺乏乙硫胆素会使人精神难以集中 ， 甚至头晕 。
铁——缺铁导致贫血 ， 贫血又使得脑细胞接收不到充足的氧气和养料 ， 致使记忆力衰退 ， 思考力下降 。补铁不仅能够固定红细胞中血红蛋白拥有的氧气含量 ， 还能够保证身体给氧 。
锌——锌的含量直接影响一个人的记忆能力 ， 缺乏锌会造成短暂的记忆力丧失的情况 ， 使思考和学习出现障碍 。
每日除了补充以上营养物质外 ， 大家还可以适当的食用核桃,芝麻,黄豆等具有健脑功效的食物 。
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