蒸馏是分离什么混合物的方法
液体混合物 。用蒸馏的方法可以把沸点不同的物质从混合物中分离出来 ， 还可以把混在液体里的杂质去掉 ， 水中所含杂质主要是一些无机盐 ， 一般是不挥发的 ， 把水加热到沸腾时 ， 大量生成水蒸气 ， 然后将水蒸气冷凝就可得到蒸馏水 。
【蒸馏是分离什么混合物的方法】蒸馏是一种热力学的分离工艺 ， 它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同 ， 使低沸点组分蒸发 ， 再冷凝以分离整个组分的单元操作过程 ， 是蒸发和冷凝两种单元操作的联合 。与其它的分离手段 ， 如萃取、过滤结晶等相比 ， 它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂 ， 从而保证不会引入新的杂质 。
广泛应用于炼油、化工、轻工等领域 。其原理以分离双组分混合液为例 。将料液加热使它部分汽化 ， 易挥发组分在蒸气中得到增浓 ， 难挥发组分在剩余液中也得到增浓 ， 这在一定程度上实现了两组分的分离 。两组分的挥发能力相差越大 ， 则上述的增浓程度也越大 。
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