2 冬季食疗养生粥
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芝麻蜂蜜粥
材料：粳米100克，黑芝麻30克，蜂蜜20克
做法：
1. 黑芝麻下锅中，用小火炒香，出锅后趁热擂成粗末 。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸 。
4. 然后转小火熬煮至八成熟时，放入黑芝麻末和蜂蜜 。
5. 再煮至粳米熟烂，即可盛起食用 。
小贴士：
粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率 。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用 。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一 。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效 。
薏仁莲子粥
原料：薏仁150克，莲子50克，红枣五颗，冰糖15克 。
做法：
1．薏仁淘洗干净，用冷水浸泡三个小时，捞出沥干水分 。莲子去莲心，用冷水洗净；红枣洗净去核 。
2．锅内加入冷水，放入薏仁，用旺火烧沸，然后加入莲子、红枣，一起焖煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥状，即可 。
小贴士：
薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药 。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效 。
莲子入脾、肾、心经 。清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带 。滋补元气 。
黄芪红糖粥
原料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克 。
做法：将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成 。
功效：红糖味甘甜，性温润，有润心肺、缓肝气、补血、破瘀之功效；黄芪味甘，性温，有固表止汗的作用；陈皮味辛、苦，性温，有理气健胃、燥湿化痰的作用 。此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者 。
美容粥：
原料：白米100克、鸡汤1200毫升、川芎3克、当归10克、黄芪5克、红花2克 。
做法：将米淘洗干净，用清水浸泡；当归、川芎、黄芪切成薄片，与红花一起装入小布袋中；将米及装药小布袋一起盛入煮粥的锅内，加鸡汤、适量水大火煮开，小火煮稠，捞出布袋即成 。
功效本粥中加入补气、补血、活血中药，一日1次－2次，温热时服用，对改善机体的功能、增加女性面部皮肤滋润、细嫩以及对预防和治疗影响容貌美的疾病都有好处 。
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