竹笋怎么保存时间更长
【竹笋怎么保存时间更长】1、封闭存储：如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况 ， 同时表面的壳也没有褪去 ， 这样就能够适用于封闭性的存储 。一般来说将其用塑料袋、保鲜膜或者罐子包裹起来 ， 然后在其中撒上一些水 ， 这样就能够起到储藏的方法 ， 当然一定要确保在通风的阴凉处储藏 ， 这样就能够放上1个月的时间 。
2、脱水处理：去除外壳 ， 然后清洗切成长条 ， 随后放一些盐巴在上面 。这样就能够放到光照下晾晒 。当然还有一种方法 ， 直接将其腌制在盐水中 ， 什么时候想要吃 ， 什么时候取出来 。过去都会利用这种方法 ， 可以保存的时间长 ， 还能够品尝独特的风味 。
3、沙藏：在储藏的时候 ， 一定要确保竹笋没有破损且皮也没有褪去 。准备好一个桶 ， 然后在下面放上一些沙子 ， 约5cm厚左右即可 ， 且沙子一定要确保更湿润一些 。在采摘的时候也需要注意将尖头朝上 。同时还需要确保沙子能够将竹笋覆盖起来 ， 之后将其放到通风处保存起来 ， 这样就能够保存的价值 ， 一般来说可以保存2个月的时间 。
4、冷冻：可以将竹笋放到冰箱里保存下来 ， 保存的时候一定要裹上保鲜膜 ， 不然水分就会极大的丧失 ， 食用的口感将会变差 。
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