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炼乳是什么 炼乳可以做什么

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炼乳鸡蛋饼做法不难 ， 平时没时间想做可以简化步骤 ， 面粉、鸡蛋、白糖、炼乳搅拌 ， 放进锅里煎到金黄外表即可 。如果有时间 ， 就要充分考虑火候 ， 如果想煎得脆薄 ， 一咬就碎 ， 黄油要放多一些 ， 面糊摊薄一些 。炼乳在制作中起到提香的作用 ， 做好吃的鸡蛋饼还需要在鸡蛋上下工夫 ， 火候也要注意 ， 太猛太弱都煎不出金黄脆薄的鸡蛋饼 。
炼乳鸡蛋饼
原料：鸡蛋、面粉、炼乳、糖、黄油 。
做法：
1、开4~5个鸡蛋 ， 用打蛋器搅拌 ， 如果没有打蛋器就用筷子 。
2、鸡蛋中加入面粉、白糖、炼乳 ， 搅拌均匀 。
3、搅拌成黄黄的面糊 ， 不过要注意不能太干 ， 否则很难摊开煎 。
4、锅中放入黄油 ， 用勺子搅拌溶化后 ， 倒入面糊 ， 均匀摊开 。
5、小火煎至金黄后 ， 翻过来同样煎成金黄颜色 。
6、松软鲜甜可口的鸡蛋就做完啦 ， 大好吃 。
牛奶变得浓稠 ， 意味着水分的蒸发 ， 蔗糖的加入 ， 意味着这是非甜食控的禁区 。炼乳最终中剩下原本牛奶水分的2/5 ， 所幸脂肪也降低了 ， 不过蛋白质、维生素B、C也就少了很多 。合格的炼乳就是要找个范 。如何做美味的炼乳呢 ， 如果你是第一次做 ， 那么要认真看下面的步骤了 ， 但是经验告诉我们第一次总会失败得惨不忍睹 ， 美味的炼乳不是你想做就能做~
炼乳的做法
材料：鲜牛奶、蔗糖（或白糖）、巧克力 。
做法：
1、牛奶和白糖放入锅中加热 。
2、搅拌 ， 避免白糖变焦糊底 。
3、沸腾后转小火 ， 不过要令牛奶和白糖持续沸腾 ， 不时搅动 。
4、牛奶沸腾滚出来的时候调小火 ， 加入巧克力 。
5、持续上面操作 ， 大火转小火再转大火 ， 再转小火 。
6、水分慢慢蒸发 ， 牛奶越来越浓稠 ， 达到了炼乳稠度后关火即可 。
7、整个过程大概似乎用10-15分钟 。
熊猫炼乳最普遍的吃法是涂面包 ， 用来佐餐 ， 也可以冲咖啡 ， 早晨睡眼惺忪 ， 来一杯诱人的黑咖啡+炼乳 ， 咖啡的焦味和奶香味闻着令人心情舒畅 ， 也好提神醒脑 。秋日的午后 ， 有点闲暇时间 ， 做些炼乳小点心 ， 听着悠闲假日的主题曲 ， 才对得起平日忙绿的自己 ， 当然这是高逼格的炼乳吃法 。
熊猫炼乳咋吃？咱多奇志子民总会闹腾一下这些小事 ， 变换着吃法 ， 妈网百科特意扒来一些逗趣炼乳吃法 ， 快来感受一下 。
逗比吃炼乳法
青菜炼乳 ， 眼睛有沙子 ， 哭了 。
炼乳直接倒入口 ， 一般人做不出来 。
炼乳抹大饼 ， 甜到内伤 。
粽子 ， 煎得金黄金黄后 ， 挤入了炼乳 ， 看过也是饱了 。
高逼格吃炼乳法
姆酒+炼乳 ， 酒精和牛奶的碰撞 。
红茶加炼乳 ， 奶茶的节奏 。
黑咖啡+炼乳 ， 这个可以有 。
文艺范吃炼乳法
草莓+炼乳 ， 小清新 。
水果沙拉+炼乳 ， 会过日子 。
木糠布+炼乳 ， 送给爱浪漫的女孩纸 。
龟苓膏+炼乳 ， 小时候的记忆 。
炼乳吃法十八般 ， 其中最醉人的吃法是炼乳+粽子 。粽子 ， 煎得金黄金黄后 ， 挤入了炼乳 ， 那场景估计也是看饱了 。吃货们使出哪些浑身解数来让炼乳吃饭变得丰富无比呢？下面盘点帝都多奇志子民炼乳吃法 ， 来感受一下 。
炼乳抹大饼 ， 甜到内伤；青菜炼乳 ， 眼睛有沙子 ， 哭了；炼乳起司 ， 这个可以有；咖啡加炼乳 ， 赞一个；红茶加炼乳 ， 奶茶的节奏；木糠布+炼乳 ， 送给爱浪漫的女孩纸；龟苓膏+炼乳 ， 小时候的记忆；朗姆酒+炼乳 ， 酒精和牛奶的碰撞；草莓+炼乳 ， 小清新的吃法；水果沙拉+炼乳 ， 很经济的吃法；最后 ， 炼乳直接倒入口里如何？一般人做不出来 。
下面介绍一款炼乳泡芙 ， 甜食控快接 。
炼乳泡芙
材料：炼乳 ， 面粉 ， 糖、油 。
做法：
1、找一个容器或者一个可加热的碗 ， 倒入糖、盐、油 ， 还有适量的水 ， 加热并且搅拌 。
2、沸腾后 ， 加入面粉 ， 搅拌成团 。
3、面团不烫手后 ， 打入一个鸡蛋 ， 用筷子或者打蛋器搅拌 ， 之后再继续打入一个鸡蛋 ， 可以挤入小量的炼乳 。
4、将搅拌好的面团装入裱花袋中 ， 挤出一个个小泡芙 。
5、放入烤箱中 ， 200度上下火 ， 中层烤30分钟 。
6、取出泡芙 ， 划开泡芙 ， 挤入炼乳 。
雀巢炼乳有多种新奇趣吃法 ， 蘸面包、蘸吐司、伴馒头 ， 冲奶茶都是可以的 。也可以用雀巢炼乳做些小点心 ， 如炼乳泡芙、炼乳小蛋糕、炼乳鸡蛋饼等 ， 浓香甜美 ， 像掉进了蜜糖罐里 。一起感受一下炼乳的甜美魅力吧 。
炼乳鸡蛋饼
原料：鸡蛋、面粉、炼乳、糖、黄油 。
做法：
1、开4~5个鸡蛋 ， 用打蛋器搅拌 ， 如果没有打蛋器就用筷子 。
2、鸡蛋中加入面粉、白糖、炼乳 ， 搅拌均匀 。
3、搅拌成黄黄的面糊 ， 不过要注意不能太干 ， 否则很难摊开煎 。
【炼乳是什么 炼乳可以做什么】4、锅中放入黄油 ， 用勺子搅拌溶化后 ， 倒入面糊 ， 均匀摊开 。
5、小火煎至金黄后 ， 翻过来同样煎成金黄颜色 。
6、松软鲜甜可口的鸡蛋就做完啦 ， 大好吃 。
香浓炼乳棒
原料：面粉、炼乳、黄油、黑芝麻、奶粉 。
做法：
1、软化黄油 ， 挤入炼乳和奶粉搅拌 。
2、倒入面粉、黑芝麻 ， 搅拌 ， 或者用手和面 。
3、将面团放入保鲜袋中 ， 压扁 。
4、用刮板将面团弄得更薄 。
5、取出面团 ， 切成条状 。
6、将棒棒面条放入烤箱中 ， 烤10分钟左右 ， 烤成金黄色即可 。
炼乳一种由鲜牛奶通过加热做成的一种乳制品 ， 制作的过程加入各种水果果汁 ， 如草莓、蓝莓、苹果等做出各种口味的炼乳 。炼乳价格不高 ， 香甜口感浓厚 ， 很适合早上用来蘸面包 ， 也可以冲水喝 ， 但是还是尽量少喝 ， 毕竟含糖量偏高 。
炼乳是这样做成的
炼乳的制作过程很简单 ， 但也复杂 ， 用鲜牛奶加适量的白糖 ， 加热至牛奶变得浓稠 ， 加热这个过程比较复杂 ， 需要不时搅拌 ， 让水分慢慢蒸发 ， 牛奶粘稠的程度可根据个人需要 ， 觉得合适了就可关火 ， 享用自制的美味 。
炼乳除了蘸馒头、蘸面包 ， 也可以用来做糕点 ， 如泡芙、小面包、炼奶小蛋糕等 ， 都十分的美味 ， 吃这些糕点的时候喝上一杯牛奶 ， 让香浓的味道停留久一点 。

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