炸好的鱼怎么炖好吃又简单
【炸好的鱼怎么炖好吃又简单】
准备食材：鱼块、葱姜蒜、花椒、小茴、香叶、八角等 。一共分为5步 ， 以下是具体操作步骤：操作/步骤1腌制裹淀粉鱼块清洗干净 ， 加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟 。腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉 ， 抖散掉多余的淀粉 。2煎至金黄锅中倒油 ， 放入裹好淀粉的鱼块 ， 中火煎至鱼块各个面金黄 ， 盛出备用 。3香料炒香利用锅中的底油 ， 放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味 。4放入鱼块炖煮加入热水烧开 ， 加入生抽、老抽、白糖 。放入鱼块 ， 大火煮开 ， 转中火炖煮15分钟 。5收汁出锅腌鱼的时候加了盐 ， 炖煮的时候加了生抽、老抽 ， 不需要再加盐了 ， 直接收汁出锅即可 。END总结：以上就是关于炸好的鱼怎么炖好吃又简单的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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