毛鸡蛋是哪里的特产 毛鸡蛋是出自哪里
1、毛鸡蛋是南京的特产 ， 又称为旺鸡蛋、毛蛋、鸡仔蛋等等 ， 一般指的是即将孵化好的鸡蛋 ， 其中可分为活胎毛鸡蛋和死胎毛鸡蛋 。
2、死胎毛鸡蛋是指受精蛋在孵化的14至21天之内 ， 由于温度、湿度的变化 ， 或者是细菌和寄生虫的感染而造成的死胎 ， 死胎毛鸡蛋中含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌等多种菌类 ， 同时还可能有寄生虫或者虫卵 ， 所以不建议食用 ， 否则会引起身体不适 。
3、活胎毛鸡蛋是在鸡孵化过程中有意中止孵化 ， 从而形成活胎毛鸡蛋 ， 可供食用 。虽然活胎毛鸡蛋可以食用 ， 但其营养价值是远远低于鸡蛋的 ， 而且如果存放的方式不正确 ， 容易导致形成死胎 ， 不慎食用会引起身体不适 ， 甚至危及到身体健康 ， 所以相对而言 ， 食用新鲜的鸡蛋更为健康、安全 。
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