【养生】秋天防病提高自己的免疫力是首要任务！
秋节来临 ， 免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒 ， 一方面要根据及时增减衣物 ， 另一方面要注意提高免疫力 。
提高免疫力的方法有两种：加强锻炼和多吃增强免疫力的食物 。今天为您推荐几种食物 ， 以在秋冬季节多吃些 。
蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜 。当它们与其它食物一起烹饪时 ， 味极佳 ， 是很好的“鲜味补给” 。
香菇中的维生素 D 含量比较高；金针菇富含人体所需要的 8 种氨基酸 ， 尤其富含谷物中稀缺的赖氨酸；平菇中含有人体胆汁酸中的重要组成成分——牛磺酸 ， 对于消化脂类物质和溶解胆固醇有一定作用 。
而且 ， 大多蘑菇中含有真菌多糖 ， 润肠通便 ， 也在一定程度上可以增强人体免疫力 。除之外 ， 灵芝、松露等一些珍稀菌类也都是营养价值非常丰富的食品 。
蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖 ， 具有较强的抗癌防癌作用 ， 可以抑制肿瘤细胞的生长 。临可用来提升癌症患者的免疫力 ， 发挥抗癌的功效 。
有谣言称 ， 蘑菇易富集土壤中的重金属 ， 然而并没有确凿的证据 。大多数人工栽培的蘑菇本身不接触重金属的土壤 ， 重金属含量很低或不含重金属 ， 可以放心食用 。
红萝卜含有一种糖化酵素 ， 能分解食物中的亚硝胺和木质素 ， 体的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高 2~4 倍 ， 增加机体免疫力 。
【【养生】秋天防病提高自己的免疫力是首要任务！】生食红萝卜可以帮助降血脂和胆固醇 ， 并可降低冠心病、动脉硬化等的发病风险 。
膳食纤维含量高：红萝卜中含有大量的膳食纤维可增加饱腹感 ， 再加上红萝卜中含有的芥子油 ， 可以促进肠蠕动有助于通便 。
蜂蜜具有极好的抗菌消炎、防腐作用 。长期服用 ， 能提高免疫力 ， 细菌病毒感染 。
也是过敏性疾病的高发季 ， 如果每天喝一勺蜂蜜 ， 可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状 。蜂蜜中含有微量的蜂毒 。蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗 。蜂蜜里面含有一定的花粉粒 ， 经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗力 。
据测定 ， 每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾 ， 而同样重量的白菜仅含钾130毫克 。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素 ， 经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜会不错的辅助调节作用 。
常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法 ， 可加些金针菇 ， 用鸡汤来做高汤 ， 对提高免疫力也处 。
板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素 ， 可降低心血管疾病、冠心病、结肠癌等疾病的发病风险 。含有蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质 ， 以及维生素C、B1、B2等 ， 有强身健体之用 。
板栗虽好 ， 一次吃得太多 ， 其中蛋白质、淀粉含量较高 ， 一次性大量食用 ， 易腹胀 ， 影响正餐以及蔬菜水果等其他食物的摄入 。
红薯有“补虚乏 ， 益气力 ， 健”的功效 ， 能让人“长寿少疾” 。红薯含大量膳食纤维 ， 能帮助刺激胃肠蠕动和消化液的分泌 ， 保护肠胃 。红薯还富含大量胡萝卜素 ， 钾、铁和维生素B6等营养素 。
当下人们胃部不适已成通病 ， 每逢吃饭时 ， 没胃口、没食欲成了许多口头禅 。有一样健胃食品是最没有副作 ， 就是小米 。
《本草纲目》记载小米有“治反胃热痢 ， 煮粥食 ， 益丹田 ， 补虚损 ， 开肠胃”的功效 。小米含丰富的铁和维生素B1 ， 膳食纤维在粗粮中含量偏低 ， 口感细腻容易消化 。
山药性平味甘 ， 归肺、脾、胃、肾经 。《本草纲目》记载 ， 山药益肾气、健脾胃 。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有助消化 ， 改善肠胃功能 。
生姜汁味辛性温 ， 入肺、胃、脾经 。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰 ， 开胃” 。
现代药理研究表明 ， 姜富含姜辣素 ， 能刺激消化道的神经末梢 ， 引起胃肠蠕动 ， 增加唾液、胃液和消化液的分泌 ， 而起到健脾胃 ， 增强食欲的效果 。
南瓜性温 ， 味甘 ， 入脾、胃经 。含丰富的胡萝卜素 ， B族维生素、维生素C和钙、磷等成分 ， 能健胃消食 。
南瓜含的果胶可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激 ， 适宜于胃病的人群食用 。南瓜能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
秋天防病 ， 提高的免疫力是首要保健任务！把这份恢复免疫力食谱收好咯~返回搜狐 ， 查看更多
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