柿子吃多了会不会得结石
柿子吃多了会不会得结石
1、空腹食用柿子，柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块 。当空腹吃进大量柿子时，柿子中的柿胶就会与胃酸胃内凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出，医学上叫“胃柿石病” 。患者表现出剧烈腹痛，恶心，呕吐，厌食，严重者可引起呕血，并诱发胃溃疡所以，柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了 。
2、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的 。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多 。
去涩的方法有很多，下面有个最简单方便的方法给大家 。
一、生物法脱涩：将苹果、梨、山楂等与柿子混层（按1：10比例）堆放于密闭容器内，会消耗大量的氧气，促进柿子无氧呼吸，产生乙醛，使单宁聚合而完成脱涩，一般需要5-7天时间，用于软柿 。
二、温水法脱涩：把柿果装入容器内，然后灌入40至50摄氏度的温水，容器口盖严，10-24小时即可脱涩，用于硬柿 。
【柿子吃多了会不会得结石】
推荐阅读
- 柿子椒的做法
- 麦仁有什么营养价值呢 吃麦仁有什么好处呢
- 长痘能吃龙眼吗
- 芋头的营养功效 芋头的吃法推荐奖
- 秋天男性多吃柿子的好处
- 孕前饮食这样吃，离好孕又进一步！
- 高血压患常吃的6种水果 柿子
- 秋季吃什么除湿
- 夏季贪吃冷饮当心胃肠炎找上门
- 西兰花怎么炒好吃简单