烧羊肉不能放什么香料 烧羊肉不可以放什么香料
1、烧羊肉不能放八角 。
2、因为在炖羊肉的时候放八角的话 ， 炖出来的羊肉汤的颜色会发黑 ， 而且八角的味道也会掩盖羊肉本身的香味 ， 没有了那种原汁原味的享受 。并且在羊肉汤中加入八角的话会使得羊肉的肉质变柴且没有弹性 ， 其中的营养成分也会下降不少 。
3、除了八角之外 ， 还不能在炖羊肉中加入料酒 ， 虽然料酒就是一种专门用来去腥的调味料 ， 但是羊肉并不适合用料酒来去腥 ， 因为羊肉会和料酒发生一种化学反应 ， 然后生成一种酸性物质 ， 使得炖出来的羊肉变酸 ， 味道也就不好了 。
【烧羊肉不能放什么香料 烧羊肉不可以放什么香料】
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