夏季低温养生抗衰又养颜

导读：这就是为什么生活在寒带的人，寿命比热带人平均要长10-30岁而总人口只有500万人的格鲁吉亚，百岁以上的寿星竟有2000人之多，都是受益于低温的生活环境。

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低温养生的目的是让人体保持一个相对低温的状态，以达到降低细胞代谢速度，进而延缓衰老的目的。人类生命活动是遵循生命能的消耗规律而运作的，一个人的生命能有限，消耗完了生命也就画上了句号，所以消耗越快，寿命越短；而低温养生则能调控生命能的消耗速度，使其慢些再慢些，做到细水长流，健康便得到了保障，寿命随之延长。这就是为什么生活在寒带的人，寿命比热带人平均要长10-30岁；而总人口只有500万人的格鲁吉亚，百岁以上的寿星竟有2000人之多，都是受益于低温的生活环境。
相比于男性群体，女人更需要低温养生。因为女性属阴，离不开阴液的滋养，包括女性体内的所有液体物质，如唾液、血液、消化液、眼泪、**分泌物等。尤其是20～40岁之间的女性，如果阴液保养不当，会导致身体不适，影响一生健康。并且，女性很易如廖廖一样出现阴虚，有手心、足心、心口发热等症状；而低温养生可使人体的体温降低，阴得以涵养，重新恢复阴阳平衡，阴虚所致不适感就会逐渐减轻直至消失。
导读：这就是为什么生活在寒带的人，寿命比热带人平均要长10-30岁而总人口只有500万人的格鲁吉亚，百岁以上的寿星竟有2000人之多，都是受益于低温的生活环境。

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把握好食物的烹调温度，适当低温烹调
你知道鱼、肉等烹调温度达到250℃时会出现多环芳香族致癌物吗？又是否知道面包、蛋糕等淀粉类食品烹调温度达到120℃时，丙烯酰胺含量会大增？
低温烹调能减少高温烹饪时致癌物出现的几率，还可以降低33%&40%的高温烹调时产生的诱发动脉硬化、心脏病、中风等多种致命性疾患的有害物，又最大限度地保存了食物中的维生素等养分，可谓一举三得。但如果食物不是有机或无药情况下培育，低温烹调则不宜太低。日常食物中不同程度地残留有细菌或寄生虫，有些寄生虫的幼虫在70℃以上的环境里还至少可以存活5分钟，不依靠一定的火力难以将其杀灭。健康第一步，是先要确保饮食的安全。
三餐食谱向稍凉性食物倾斜
女性不宜常年摄取寒性食物，但在春夏之际，凉性食物有助于身体气息平衡，去除燥热。中医推荐的食谱有：
导读：这就是为什么生活在寒带的人，寿命比热带人平均要长10-30岁而总人口只有500万人的格鲁吉亚，百岁以上的寿星竟有2000人之多，都是受益于低温的生活环境。

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水鸭、鱼虾等体温偏低的肉类食物；
稻、藕、笋等水生植物；
大白菜、萝卜等越蔬菜；
冬菇、蘑菇等背阴处生长的菇类。
这些水分较多，性寒凉，可以起到滋阴润肺、调节阴阳、降低体温的作用。
节制进餐量，饭吃七分饱
进食越多，产生的热量也越多，易使体温升高。国外研究显示，少食可使动物体温下降，使其死亡速度降低1/3 以上。
多喝水，以凉开水为佳
做法是：将自来水烧开后，盛入不锈钢或玻璃容器内，待其自然冷却至20&25℃时即成。凉开水除了降温外，还可收到美肤之效。奥妙在于经过高温冷却处理，水的性质发生了变化，如气体少了一半，内聚力增大，分子之间更加紧密，与生物细胞内的水很接近，对人体皮肤的亲和性增强，更容易渗透到皮肤内，让皮肤显得柔嫩健美。相反，烫开水、烫酒等高温饮料以及火锅、烤肉等高温食品宜少食。
【马蹄水鸭汤】
原料：荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
导读：这就是为什么生活在寒带的人，寿命比热带人平均要长10-30岁而总人口只有500万人的格鲁吉亚，百岁以上的寿星竟有2000人之多，都是受益于低温的生活环境。做法：
1、将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。
2、把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
食法：每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。
功效：利尿消肿，清热解毒。
【茶梅凉拌莲藕】
原料：茶梅4颗、梅汁1大匙、莲藕1段。
做法：
1、茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
2、将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫约10秒后捞起，再泡入冰水中备用。
3、将作法2的莲藕片从冰水中捞起后，再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。
导读：这就是为什么生活在寒带的人，寿命比热带人平均要长10-30岁而总人口只有500万人的格鲁吉亚，百岁以上的寿星竟有2000人之多，都是受益于低温的生活环境。【蘑菇豆腐汤】
【夏季低温养生抗衰又养颜】原料：水发蘑菇100 克，豆腐200 克，蒜苗25 克，海米35 克。精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤。
操作：
1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。
2、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。