东北有很多的美食的做法 ， 因此很多的人喜欢来学习一些美食的做法 ， 这样就能够经常吃到东北的美食了 ， 并且可以经常自己给自己制作了 ， 一些人喜欢上了东北的冷面汤 ， 因此想要学习制作的方法 ， 那么东北冷面汤该如何来制作呢？那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧 。
冷面汤配料：
清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克(切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML 。
【东北冷面汤该如何来制作呢】首先制作冷面汤 ， 姜蒜切细末后加入白糖拌匀;
倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气;
将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中;
加入白醋 ， 牛肉粉 ， 盐 ， 生抽调味;
搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用;
冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用;
朝鲜冷面汤
一般做法(整体做法)
1、主要配料：矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2：1) ， 辣椒面 ， 盐 ， 海鲜酱油 ， 味精依个人口味而定
2、次要配料：韩国辣酱 ， 芝麻、香葱 ， 牛肉 ， 煮鸡蛋 ， 苹果片或梨 。
3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱 。备用 。
4、煮冷面 。先冷水泡开 ， 食用前 ， 泡入沸水中两分钟左右 ， 用自来水冲凉 。浇上冷面汤即可 。
5、冷面不怕凉 ， 可以在冷面汤中放冰块 ， 改善口感 。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法 ， 如果想要学习东北美食的人可以学习上述的东北冷面汤的做法来进行制作 ， 这样就能够经常迟到自己喜欢吃的东北冷面汤了 ， 在制作的时候要注意面的质量选择很重要需要注意 ， 如果还有问题的人可以咨询我来进行了解 。
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