寒冬常食黑米滋阴补肾益气活血
导读：寒冬常食黑米滋阴补肾益气活血
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【寒冬常食黑米滋阴补肾益气活血】寒冷季节里，首当其冲的是补肾气 。在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的 好食材 。黑米可与白米一起煮饭，或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥 。因黑米外部是一层较坚韧的种皮，所以需提前浸泡而后才能煮烂食用，否则容易引起 消化不良 。另外，泡米的水要与米一同煮，可以保存其中的营养成分 。
黑米进补平和，尤其适于少年白发、产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人，每餐吃50克（1两）即可 。但因其不易消化，因此病后及消化能力弱的人应慎食 。
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