苦瓜炒藕——清热除烦降糖明目
莲藕的食用率还是比较高的，可以有很好的促进食欲的作用，对于出现的便秘上火的情况有改善的作用和功效，莲藕和苦瓜可以一起吃的，对于清热解毒除烦有好处，很适合夏季食用，看看这道苦瓜炒藕丝的做法 。
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素
适宜人群:适宜高血糖，视物模糊，热盛火旺，体质虚弱，肠胃不适等患者食用
苦瓜炒藕丝所需材料
主要食材苦瓜、莲藕、辣椒、南瓜、盐、味精、醋
苦瓜炒藕丝的做法
1、首先将苦瓜洗净，将它的籽去除掉，随后用水洗净 。将之切丝备用 。
2、将藕的外皮去除，并切丝备用 。
3、将红椒的内籽去除掉，切丝备用 。
【苦瓜炒藕——清热除烦降糖明目】4、将南瓜的外皮去除 。瓜瓤也是如此，将之洗净，切丝，备用 。
5、这时锅中加入适量的清水，用大火烧沸 。
6、随后加入适量的醋，放入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，进行焯烫，等它们熟了，就将之捞出待用 。
7、这时锅里放入适量的油，将所有的食材放入，大火翻炒着，随后加入适量的食盐就可以吃了 。
苦瓜炒藕丝的功效与作用
苦瓜炒藕可以清热除烦、降糖明目等等的作用 。苦瓜可以将体内的火气尽数去除掉，从而起到解暑的作用，很适合在夏季食用 。并且它能快速排出体内毒素，避免体内毒性的堆积 。保证了人体的健康 。莲藕可以保护人的肺部，并且还能强健人的筋骨 。这道食谱，可以清理肠道垃圾，保证了肠胃的健康 。
苦瓜炒藕丝适合夏季食用，对于促进食欲有好处，还能有很好的保健功效和作用，对于清热解毒去火气有帮助，还能缓解身体疲劳，日常生活中这样的养生食谱是可以经常吃的，大家可以试试这样的食谱 。
推荐阅读
- 剁椒蒸鸡腿——增进食欲强壮身体
- 五味绿茶——抗辐射护眼明目
- 红烧鲫鱼——健脾利湿和中开胃
- 孜然土豆片——防止便秘保护血管
- 木瓜炖排骨——丰胸滋阴壮阳
- 胡萝卜煲牛肉——增强免疫力
- 苦瓜绿豆汤——清暑除热利二便
- 玉米豌豆炒火腿肠——降低胆固醇防止便秘
- 枸杞苦瓜汤——降糖降血脂美容养颜
- 罗汉果乌梅茶——缓解咳嗽生津润喉