刀削面的制作过程
【刀削面的制作过程】刀削面的做法：
1、将面粉、水调制成水调面团 ， 饧30分钟左右备用 。
2、取适量的面团 ， 用手揉成长约8－9寸的圆柱形面团 。
3、一手持当削面刀 ， 一手托面团 ， 用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中 ， 煮3分钟左右即可出锅食用 。
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