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夏天健脾祛湿的汤水

生活百科

1、夏天喝什么汤祛湿 夏天祛湿就喝这10款汤
介绍几款去湿食疗方：
1.薏米红豆粥：人人皆宜的去湿佳品 ， 薏米 ， 在中药里称“薏苡仁” ， 《神农本草经》将其列为上品 ， 它可以治湿痹 ， 利肠胃 ， 消水肿 ， 健脾益胃 ， 久服轻身益气 。红豆 ， 在中药里称作“赤小豆” ， 也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效 ， 因为它是红色的 ， 红色入心 ， 因此它还能补心 。（注意：不放米效果特好）
2.清热祛湿粥 ： 赤小豆30克 ， 白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克 ， 灯芯花、川萆薢各10克 ， 赤茯苓15克 。
制作： 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗 ， 去渣取汁 ， 加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥 。温热服食 。
疗效： 清热祛湿 。适用于因暑热而引起的小便不利 ， 胃滞不适 ， 腹胀脘闷等症 。但 大便干结者不宜用 。
3.消暑健脾祛湿汤：蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮 。
功能：清热解暑、巩固排泄及消化系统功能 。
4.健脾祛湿茶:白术50克、茯苓50克 ， 甘草50 ， 枸杞50克 ， 贡菊50克 ， 香橼50克(如是男性不加此药)
5.和中化湿汤
材料：木棉花30克 ， 鸡蛋花30克 ， 槐花30克 ， 薏米30克 ， 瘦肉100克 ， 炒扁豆30克 ， 陈皮或砂仁12克 。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中 ， 加清水适量 ， 用大火煲开 ， 再转小火煲1小时即可 。
适合湿热脾虚者饮用 。
6. 清热祛湿汤
材料：土茯苓250克 ， 粉葛250克 ， 赤小豆50克 ， 扁豆50克 ， 陈皮半个 ， 水8碗 。
做法：土茯苓去皮切段 ， 粉葛去皮切块 ， 将材料放入煲内 ， 水滚转慢火煲3小时即可 。
适合去骨火 ， 祛湿 ， 清热毒 。
7.鹌鹑祛湿汤
材料：鹌鹑4只 ， 薏米、百合各50克 ， 姜3片 。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中 ， 加清水适量煲1个半小时即可 。
适合清热祛湿 ， 润肺化痰 。
8. 横脷祛湿汤
材料：猪横脷250克 ， 夏枯草、棉茵陈各10克 ， 生姜2片 。
做法：把猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中 ， 加适量清水 ， 先用大火烧开 ， 然后转小火煲1个半小时即可食用 。
该汤不但清热祛湿 ， 去肝热 ， 对糖尿病人还有食疗功效 。

天汤水宜清淡若暑热伤津烦渴 ， 可选用：1、冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜(连皮)一斤 ， 生茨仁三两 ， 黄糖适量 。先将老冬瓜洗净切大件 ， 加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时 ， 然后加黄糖 ， 待饮用 。汤中老冬瓜甘清微寒 ， 功能清热解暑 ， 生津止渴 。生茨仁 ， 但淡利湿 ， 黄糖清热生津 。合而用之则可解暑清热 ， 去暑湿 。2、荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块 ， 鲜老冬瓜一斤至斤半 ， 老鸭公肉半斤 。将上三样食品洗净 ， 同放进瓦煲内 ， 加清水适量煲汤 ， 食盐调味 ， 饮汤食冬瓜鸭肉 。汤中鲜荷叶清暑利湿 ， 冬瓜清热解暑 ， 老雄鸭能滋阴养血 ， 益胃生津 。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津 。3、石膏豆腐菜干汤同生石膏二 ， 鲜豆腐半斤 ， 白菜干三两 。先将石膏稍为打碎 ， 然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡 。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤 。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可 。加食盐少许调味饮汤 。若有痱子过多或少量暑疖情况可选用：1、苦瓜猪瘦肉汤用鲜苦瓜半斤 ， 切块 ， 去核洗净 。猪瘦肉三两至五两 ， 切小块 。将上二种食品 ， 共放瓦煲内 ， 加适量清水煲汤 。汤中苦瓜 ， 苦寒 ， 能清热泻火解毒 ， 猪瘦肉能滋阴润燥 。合用功补兼施 ， 既能清热解毒 ， 又能润肤润燥 。2、塘葛菜煲生鱼汤用新鲜塘葛菜三两 ， 鲜生鱼半斤 。先将生鱼剖肚去内脏 ， 去鳞洗净 。将鲜塘葛菜洗净 。将二种食品共放瓦煲内 ， 加适量清水 ， 用中火煲汤；煲二小时后 ， 加小量食油和盐调 ， 饮用 。汤中鲜塘葛菜能清热利尿 ， 凉血解毒；中医认为生鱼能补脾益胃 ， 利水清肿 。二者合用 ， 既能清凉又能滋养 ， 实为暑天的一道靓汤 。下边是几款清汤 ， 具体作用不明 ， 但喝了总有好处就是了（感觉也好好喝的样子）：1、丝瓜咸蛋肉片汤：材料：丝瓜一根 ， 咸蛋一个 ， 瘦肉200克（依食量多少酌情加减） ， 姜3片调味料：①盐适量 ， 糖为盐的一半份量 ， 淀粉同糖 ， 胡椒粉少许②盐适量 ， 胡椒粉、香油各少许重点提示：1、放入肉片时一定要改小火 ， 汤汁不要沸腾 ， 以免肉片煮老 ， 而且容易造成汤汁浑浊 。2、丝瓜也可改用黄瓜代替 。黄瓜先切成菱形片 。为保留黄瓜的清香 ， 做法3中 ， 应先放入肉片和咸蛋煮3分钟 ， 再放黄瓜略煮 ， 这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤” 。2、百合红枣牛肉汤：材料：牛肉200克 ， 鲜百合150克 ， 白果80克 ， 去核红枣6粒 ， 姜丝适量调味料：①盐适量 ， 淀粉与盐同量 ， 胡椒粉少许②盐适量 ， 胡椒粉、香油各少许重点提示：1、牛肉选里脊部位会比较嫩 ， 纹路越细的牛肉越嫩 ， 而且要逆丝切薄 .
2、夏天煲什么汤能健脾去湿？
有湿多是身体寒凉 ， 所以少吃凉性食物是最简单的办法 ， 做汤比较简单的有：
、红豆、薏米仁、虹豆、小麦仁、等与小米或大米煮的粥 ， 少喝绿豆粥 2、做菜或平时多吃点姜可去寒湿 3、喝玫瑰花茶 ， 不喝菊花、金莲花等寒性花草茶 4、运动建身多出汗也可排湿 5、少喝鸭肉等寒性肉食 6、多吃荔枝、桂圆、杨梅、山楂、芒果等热性水果 7、穿衣要注意保暖 ， 别贪凉在空调房间时间太长一定要出来在见见阳光 。苦瓜粥：苦瓜100克 ， 冰糖20克 ， 精盐2克 ， 粳米100克 。制作时将苦瓜去瓤 ， 切成小丁 ， 与淘洗干净的粳米一同入锅 ， 加入适量的水 ， 用旺火烧开后 ， 放入冰糖、盐 ， 再用小火熬煮成稀粥 。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用 ， 很适合夏季食用 。莲子粥：莲子50克 ， 粳米100克 入锅同煮 ， 至莲子极烂为好 。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用 ， 还能够养心安神 ， 对于夏季由暑热引起的心烦不眠 ， 具有较好的治疗作用 。西瓜皮粥：西瓜皮200克 ， 粳米100克 ， 白糖30克 。西瓜皮削去外表硬皮 ， 切成丁 ， 与粳米同煮 。先用旺火煮沸 ， 再转用小火煮成粥 ， 放入白糖即成 。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用 。夏季饮食调节应以清淡的滋阴食品为主 ， 如瓜果、蔬菜、绿豆、百合、鸭肉、薏米等都是夏天的滋补佳品 ， 一般家庭都可享用 。
3、夏天喝什么汤祛湿的
1.冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
功效：本汤清热生津、滋补养颜 。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪 ， 可用本汤作食疗 。
2.薏米煲龙骨
　功效：薏米性味甘、淡、凉 ， 可增进食欲 ， 治水肿、祛风湿：桂圆肉性味甘平 ， 补益心脾 ， 养血安神 ， 对健忘失眠者有辅助治疗作用 。
3.百合排骨蔬菜汤
　功效：百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质 ， 有良好的营养滋补的功效 ， 用百合做汤有润肺、清心、调中的效果 ， 可止咳、止血、开胃、安神 。
4.枸杞子肉片蛋花汤
　功效：滋阴润燥,养血补血,明目 。
5.昆布海带猪脊骨汤
　功效：昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气 ， 具有清热消滞、利湿除烦的功效 ， 是暑湿之际的既清泻又营养的饮品 ， 同时亦可辅助治疗高血压 。

夏季对人体最重要的影响是暑湿 ， 暑湿侵入人体后会导致毛孔张开 ， 过多出汗 ， 造成气虚 ， 还会引起脾胃功能失调、消化不良 。昨儿煲了一锅冬瓜薏仁鲫鱼汤 ， 夏天祛湿的好汤啊 。薏仁、冬瓜祛湿利尿 。鲫鱼健脾养胃 。夏天的时候一周喝个一次两次的对身体还是很好的 。
食材 原材料：薏仁、冬瓜、鲫鱼、勾起 。
方法/步骤 1

清热祛湿粥
【原料】 赤小豆30克 ， 白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克 ， 灯芯花、川萆薢各10克 ， 赤茯苓15克 。
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗 ， 去渣取汁 ， 加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥 。
【用法】 温热服食 。
【疗效】 清热祛湿 。适用于因暑热而引起的小便不利 ， 胃滞不适 ， 腹胀脘闷等症 。
【注意事项】 大便干结者不宜用 。

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吃点热汤面 ， 让身体适度出汗 ， 可以带走体内的暑湿之邪 。
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消暑健脾祛湿汤
【成份】
蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮 。
【功能】
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能 。
【服用方法】
(2-4人份量) 将瘦肉6两飞水后与各汤料及六汤碗清水一同放入煲内 。煲约两小时 ， 加适量盐调味
4、夏天有哪些去湿汤？
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳 ， 避免用粘腻碍胃难以消化的食物 ， 勿过饱过饥；重视健脾养胃 ， 促进消化吸收功能 。夏天气温高 ， 出汗多 ， 饮水多 ， 胃酸被冲淡 ， 消化液分泌相对减少 ， 消化功能减弱致使食欲不振 ， 再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适 ， 甚至食物中毒 ， 因此 ， 夏季饮食应清淡而又能促进食欲 ， 这样才能达到养生保健的目的 。夏天要吃利水渗湿的食物 ， 因为夏天酷热高温 ， 气温高 ， 湿气重 ， 也侵入人体 ， 因为天热 ， 喜冷饮 ， 饮水多 ， 外湿入内 ， 使水湿固脾 ， 脾胃升降 ， 运化功能产生障碍 ， 就会积水为患 。常吃利水渗湿的食物能健脾 ， 脾健而升降运化功能恢复 ， 便可以行其水湿 。要适当多吃一些苦味的食物 ， 如苦瓜等 。夏季酷暑炎热、高温湿重 ， 吃苦味食物 ， 就能清泄暑热 ， 以燥其湿 ， 便可以健脾 ， 增进食欲 。味酸的食物能收能涩 ， 夏季汗多易伤阴 ， 食酸能敛汗 ， 能止泄泻 。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功 。夏季食欲减退 ， 脾胃功能较为迟钝 ， 此时食用清淡之品 ， 这有助于开胃增食 ， 健脾助运 。如果过食肥甘腻补之物 ， 则致呆胃伤脾 ， 影响营养消化吸收 ， 有损健康 。因此 ， 夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等 。夏季不能暴饮暴食 ， 就是不能过饱 ， 尤其晚餐更不应饱食 。谚语说：“少吃一口 ， 活到九十九 。”《黄帝内经·素问》指出：“饮食有节”、“无使过之” 。老人、小孩消化力本来不强 ， 夏季就更差 ， 吃得过饱 ， 消化不了 ， 容易使脾胃受损 ， 导致胃病 。如果吃八成饱 ， 食欲就会继续增强 。夏季暑热 ， 肠胃功能受其影响而减弱 ， 因此在饮食方面 ， 就要调配好 ， 有助于脾胃功能的增强 。细粮与粗粮要适当配搭吃 ， 一个星期应吃3餐粗粮 ， 稀与干要适当安排 。夏季以二稀一干为宜 ， 早上吃面食、豆浆 ， 中餐吃干饭 ， 晚上吃粥 。荤食与蔬菜配制合理 ， 夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主 ， 辅以荤食 。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好 。老人以鱼类为主 ， 辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉 。夏季要按时进餐 ， 不能想吃就吃、不想吃就不吃 ， 这样会打乱脾胃功能正常活动 ， 使脾胃生理功能紊乱 ， 导致发生胃病 。夏季要少吃生冷食物 ， 少冷饮 ， 特别是冰 。老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退 ， 小儿、儿童消化机能尚未充盈 ， 在夏季又要受到暑热湿邪的侵侮 ， 影响了脾胃消化吸收功能 ， 如吃生冷食物、饮冷饮 ， 就会损害脾胃 。生冷食物是寒性食物 ， 寒与湿互结 ， 就会使脾围胃耗 ， 导致泄泻、腹痛之症发生 。夏季饮食家庭食谱
一、青梅煮鸡
材料：嫩仔鸡、青梅、洋葱
调料：番茄酱、泰式酸辣酱、鸡精、盐、鸡高汤
做法：
1、、嫩仔鸡洗净 ， 切块 ， 入开水锅焯水后捞出 ， 用流水洗净浮沫备用 。
2、洋葱切成粗丝 。
3、锅内放油 ， 七成热时放入洋葱 ， 煸炒至软后 ， 倒入番茄酱 ， 炒出红油 ， 下入仔鸡 ， 翻炒均匀 ， 倒入鸡高汤没过菜面 ， 放入青梅 ， 下泰式酸辣酱、鸡精、盐调味 ， 大火烧开后 ， 中火焖四十分钟即可 。二、芹菜木耳炒肉丝
材料：芹菜、木耳、胡萝卜、猪里脊
调料：盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉
做法：
1、芹菜去叶切段 ， 木耳泡发切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 猪里脊切丝后 ， 用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀 ， 腌制十分钟
2、锅内热油 ， 七成热 ， 倒入肉丝迅速划散 ， 炒至肉丝一变色即起锅备用
3、洗净锅 ， 重新倒入少许油 ， 七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、芹菜 ， 放入适量盐 ， 炒匀 ， 放入炒好的肉丝 ， 迅速炒匀即可出锅要点：做小炒 ， 动作一定要快 ， 以保肉质鲜嫩 。三、山药酱焖鸭
材料：光鸭半只 ， 山药1根 ， 小葱4根 ， 姜两片 ， 八角1个 ， 桂皮1根 。调料：干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听 。1、 鸭子剁块 ， 进冷水锅 ， 焯水后用热水洗净浮沫备用 。2、 取锅 ， 不用加油 ， 将鸭块的鸭皮朝下放入锅内 ， 用小火煸出鸭油 。3、 加入如图中大小的勺1勺黄酱、两勺酱油煸炒上色 。4、 加入一听啤酒 。5、 放入葱、姜、五香、桂皮 ， 大火烧开 ， 加盖 ， 转小火焖1个小时 。6、 加入去皮切成滚刀块的山药 ， 加入糖、鸡精调味 ， 加盖 ， 再焖 10分钟即成 。四、玉米排骨西红柿汤
原料：猪肋排500克 ， 水果玉米1根 ， 西红柿1个 ， 姜2片、香葱3-4根 。
调味料：盐 ， 鸡精各适量 ， 料酒15克 。
做法：
1、猪肋排洗净 ， 剁成寸段 ， 焯水后捞出洗净浮沫；玉米切成2cm的段 ， 再对切成半圆形；西红柿切花瓣状 。
2、砂锅内烧水 ， 水开后放入肋排 ， 再开锅时 ， 调入料酒 ， 盖上锅盖 ， 改小火 。
3、1个小时后 ， 放入玉米、西红柿 ， 调入盐、鸡精 ， 盖上盖再炖半小时即可 。五、莲藕豆腐
主料：豆腐1块 ， 藕粉40g 。配料：椒盐花生 ， 芝麻 。调料：糖 。做法：
1、藕粉加糖放碗中 ， 先用少量的温开水调成糊 ， 在用沸水冲入 ， 并不停的搅拌到成透明状 。2、将豆腐放到藕粉上 ， 将花生捣碎放在豆腐上 。最后将黑芝麻撒到藕粉上 。这道甜点脆嫩相间 ， 爽滑可口 。六、榄菜肉松蒸豆腐
原料：豆腐300g ， 橄榄菜30g ， 肉松10g ， 肉末50g配料：辣椒 ， 葱（配料只是着色的 ， 可不用）调料：生抽、生粉做法：肉末用生抽和少许的生粉调匀 。辣椒、葱切成末 。豆腐切成小块 ， 摆在盘子上 ， 将橄榄菜、肉末、肉松、辣椒末逐一均匀地铺在豆腐上 。豆腐盘子置沸水锅里蒸5分钟 ， 撒上葱花即可 。提示：橄榄菜已经有咸味 ， 可以不放盐 ， 口味重的人可在豆腐上浇少许的生抽 。七、素什锦
原料：冬瓜、青椒、胡萝卜、毛豆仁、袖珍菇、腐竹、黑木耳 。调料：盐、素易鲜、芝麻油 。做法：1、冬瓜、胡萝卜去皮切片 ， 青椒去籽切片；2、黑木耳泡开 ， 剪去根撕小朵；3、腐竹泡开后切段 ， 入清水煮5分钟滤水备用；4、热锅后入植物油 ， 油温后放入除青椒外的所有材料大火煸炒；5、加入盐、素易鲜调味 ， 加少许清水煮5分钟；6、加入青椒 ， 等煮到冬瓜酥软 ， 淋上芝麻油即可 。八、清凉泻火-凉拌观音菜
观音菜观音菜又叫紫背天葵、补血芽 ， 属半野生蔬菜 。可食可药 ， 生长健壮 ， 无病虫害 ， 不需喷施农药 ， 是绿色无公害蔬菜的佼佼者 ， 有很好的营养保健作用 。观音菜不仅能活血 ， 让女人气色红润 ， 还可以清火 ， 缓解女性痛经 ， 气血亏等症 。据说凉拌观音菜有报平安的寓意 ， 餐桌上放这么一道营养又有好彩头的菜 ， 再合适不过了 。
原料：观音菜 。做法：
1、将观音菜用盐水浸泡10分钟；
2、准备调味汁：蒜泥、香油、醋、生抽、糖、辣椒油 ， 按自己的喜好调制 。
3、将观音菜淖水 ， 水沸腾后菜下锅 ， 再次沸腾即可起锅 。
4、将淖过水的菜晾凉 ， 然后切断 ， 然后用一小钵 ， 将观音菜和调味汁放入钵中拌好 ， 即可 。
观音菜1、观音菜特别是含有药用成份黄酮苷 ， 可以延长维生素C的作用 ， 减少血管紫殿；2、有提高抗寄生虫和抗病毒的能力 ， 并对恶性生长细胞有中度抗效 。3、观音菜食用方法多样：嫩稍和幼叶可与菇类素炒、与肉类荤炒或糖醋渍 ， 亦可焯后凉拌 ， 或做拼盘、火锅配料 ， 也可放入姜沫、蒜茸等调料清炒 ， 还可做馅、做汤 。叶片润滑 ， 茎部爽口 ， 风味别具一格 。煮食时先用开水杀青 ， 再加入蒜、酱油、香油等即可食用 。凉拌时先用盐处理半小时 ， 再倒去盐水 ， 加入糖和醋即可；炒食拌加腐乳 ， 沙辣酱等佐料 ， 风味更佳 。4、它野生强 ， 常温下可鲜储4-7天不变色 ， 不腐烂 ， 是当前最理想的营养保健蔬菜 。
夏季气温较高 ， 人体一出汗 ， 体内的水分就容易蒸发丢失 ， 血液黏度也容易增高 ， 因此 ， 要多食用一些汤汤水水 ， 粥就是一种极佳的选择 。河南省中医院国家级名老中医毛德西推荐了几种适合夏季调理的药粥：西瓜粥西瓜去子切块 ， 加上粳米煮熟后食用 。有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效 。大蒜粥紫皮蒜去皮在沸水中煮1分钟后捞出 ， 然后将粳米放入煮蒜水中煮粥 ， 至八成熟时 ， 放入先捞出来的蒜头 ， 煮至粥稠后食用 。具有防止细菌性痢疾、降血压、降血脂、软化血管的作用 。绿豆粥 绿豆加粳米同煮 ， 熟后食用 。具有防治夏季疮毒的功效 。鲜藕粥鲜藕加粳米同煮 ， 熟后食用 。具有清热凉血 ， 治疗牙龈出血、鼻子出血的功效 。百合粥百合加粳米同煮 ， 熟后食用 。具有治疗肺气管炎、神经官能症的功效 。苦瓜粥将大米煮沸后 ， 加入去瓤切成小块儿的苦瓜、冰糖及少许盐 ， 食用后具有消暑降热、清心明目、去烦解毒的功效 。扁豆粥扁豆煮透后加入粳米熬煮 ， 熟后食用 。对胃肠不好、易腹泻的病人疗效较好 。鲜荷叶粥粳米粥煮成时加入鲜荷叶 ， 再煮几分钟后食用 ， 如无鲜荷叶也可用荷花代替 ， 食用时稍加些白糖 ， 具有清暑、利尿、美容、强身、降压的功效 。菊花粥 杭菊花加粳米同煮 ， 熟后食用 。具有降血压、治头痛、利尿防暑的功效 。石香菜粥粳米粥煮成时加入石香菜熟后食用 。有祛除口臭、嘴淡 ， 开胃健脾的功效 。莲子粥将莲子用温水浸泡后去皮 ， 去掉莲心 ， 与粳米同煮后食用 ， 具有去火解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的功效 。毛德西提醒说 ， 虽然药粥对人体大有裨益 ， 但由于不同的人体质各异 ， 大家要根据自身的特点有针对性地选择食用 。以上几种药粥 ， 绿豆粥、西瓜粥偏凉性 ， 慢性腹泻及胃寒的人就不太适合食用 ， 即使食用也一定要注意尽量减少摄入量 。此外 ， 月经期间的妇女也不宜食用偏凉性的药粥 ， 因为食用后容易造成月经量减少 。

多运动吧多出汗就可以了 ， 配合这这稀健薏米红豆茶 ， 那是更好的 。希望额可以帮到你 。/

以下介绍几种常用的健脾去湿食疗方法
去湿
活动后口渴 ， 抱着冷饮不放 ， 觉得凉爽舒服 ， 但喝太多冷饮 ， 会伤脾胃 。湿气重 ， 人体感觉疲乏 ， 可观察发现舌苔厚、精神不佳 。可用以下方法调理：
（1）扁豆10克、薏米10克、淮山15克 ， 半斤瘦肉煲汤；（2）扁豆10克、薏米10克、海带一条、半斤瘦肉煲汤；（3）眉豆15克、薏米10克 ， 半斤瘦肉煲汤；（4）绵茵陈10克 ， 鲫鱼一条（8两左右）煲汤 。这些汤水都具有去湿的作用 。
健脾
有些朋友总是脸色发黄、嘴唇发白 ， 这是脾虚的表现 。可用太子参10克（益气）、云苓15克、淮山15克、扁豆10克煲瘦肉 。具有健脾胃、去湿的作用 。
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赤小豆鲫鱼汤具有健脾去湿、利尿消肿的功效 ， 为时下较合适的汤品 ， 同时亦适用于湿热症、消化不良、小便不畅等症 。
具有清热解毒功效的赤小豆 ， 其性平 ， 味甘、酸 。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃” 。常用于小便不利、水肿黄疸、疮疡肿毒等症的治疗 。鲫鱼甘鲜美味 ， 有健脾、补虚的功能 。《本草拾遗》记载它“主虚羸 ， 熟食之” 。《日华子本草》说它能“温中下气 ， 补不足” 。《滇南本草》认为它有“和五脏 ， 通血脉”的功用 。两者合之 ， 共奏健脾去湿、利湿消肿之效 。
每次用赤小豆约90克 ， 洗净、泡浸半小时左右 ， 把鲫鱼洗净、去内脏 ， 亦可放置锅里加生油稍煎片刻 。然后一起放入瓦煲里加清水煲煎 。银耳、白果、卿鱼等可加酱油佐膳用 。
健脾祛湿汤
（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克 ， 土茯苓10克 ， 溪黄草10克 ， 猪胰（猪横月利）300克 ， 清水适量 。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中 ， 加适量清水煲开 ， 然后转小火煲1小时即可饮用 。
●适合脾胃差者饮用 。
和中化湿汤
（3~4人分量）
材料：木棉花30克 ， 鸡蛋花30克 ， 槐花30克 ， 薏米30克 ， 瘦肉100克 ， 炒扁豆30克 ， 陈皮或砂仁12克 。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中 ， 加清水适量 ， 用大火煲开 ， 再转小火煲1小时即可 。
●适合湿热脾虚者饮用 。
清热去湿汤
（2~3人分量）
材料：土伏苓250克 ， 粉葛250克 ， 赤小豆50克 ， 扁豆50克 ， 陈皮半个 ， 水8碗 。
做法：土伏苓去皮切段 ， 粉葛去皮切块 ， 将材料放入煲内 ， 水滚转慢火煲3小时即可 。
●适合去骨火 ， 去湿 ， 清热毒 。
鹌鹑去湿汤
（2~3人分量）
材料：鹌鹑4只 ， 薏米、百合各50克 ， 姜3片 。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中 ， 加清水适量煲1个半小时即可 。
●适合清热去湿 ， 润肺化痰 。
横月利去湿汤
（2~3人分量）
材料：猪横月利250克 ， 夏枯草、棉茵陈各10克 ， 生姜2片 。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中 ， 加适量清水 ， 先用大火烧开 ， 然后转小火煲1个半小时即可食用 。
●该汤不但清热去湿 ， 去肝热 ， 对糖尿病人还有食疗功效 。
草龟去湿汤
（3~5人分量）
材料：草龟500克 ， 猪肉200
克 ， 新鲜土伏苓250克 ， 红枣6个 。
做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可 。
●有清热去湿及解毒功能 。
黄瓜去湿汤
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克 ， 粳米25克 ， 鸭肾2个 ， 清水适量 。
做法：1、老黄瓜去核囊、切大块 ， 陈皮略浸泡、刮囊、洗净 ， 鸭肾洗净、飞水、切片 ， 粳米淘洗干净 。
2、砂锅加清水 ， 放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾 ， 先猛火煲开 ， 然后转小火煲2小时即可调味饮用 。
●有清热解之效 ， 适应烦热 ， 咽喉痛 ， 小便赤热等症 。
去湿食材
花旗参：吃得过多生冷食物 ， 引致脾虚 ， 可喝花旗参茶 ， 具健脾益胃之效 。
荷叶：取自荷花之新鲜叶片 ， 晒干使用 。除了去湿利尿的作用外 ， 亦有开胃消食之功效 。
白术：乃菊科植物 ， 其根部用作食疗 。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效 。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物 ， 其根入药 。具促进体内水分流动之功效 ， 利尿并具安神之效 。
薏仁：即薏米 ， 主理去湿 ， 亦具消除水肿及有益肠胃等功效 ， 其利尿功效强 。
木棉花：具除湿毒及清热功能 。
茅根：即白茅的根部 ， 是利尿去湿之好材料 。
减湿妙招
以下6点能减少湿气
不要久居潮湿之地 ， 尽量不要到外面潮湿的地方劳作 。
湿气大、阴雨天时不要常开窗 ， 但最好仍进行通风 。
注意室内的抽风和抽湿 。

天汤水宜清淡若暑热伤津烦渴 ， 可选用：1、冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜(连皮)一斤 ， 生茨仁三两 ， 黄糖适量 。先将老冬瓜洗净切大件 ， 加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时 ， 然后加黄糖 ， 待饮用 。汤中老冬瓜甘清微寒 ， 功能清热解暑 ， 生津止渴 。生茨仁 ， 但淡利湿 ， 黄糖清热生津 。合而用之则可解暑清热 ， 去暑湿 。2、荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块 ， 鲜老冬瓜一斤至斤半 ， 老鸭公肉半斤 。将上三样食品洗净 ， 同放进瓦煲内 ， 加清水适量煲汤 ， 食盐调味 ， 饮汤食冬瓜鸭肉 。汤中鲜荷叶清暑利湿 ， 冬瓜清热解暑 ， 老雄鸭能滋阴养血 ， 益胃生津 。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津 。3、石膏豆腐菜干汤同生石膏二 ， 鲜豆腐半斤 ， 白菜干三两 。先将石膏稍为打碎 ， 然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡 。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤 。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可 。加食盐少许调味饮汤 。若有痱子过多或少量暑疖情况可选用：1、苦瓜猪瘦肉汤用鲜苦瓜半斤 ， 切块 ， 去核洗净 。猪瘦肉三两至五两 ， 切小块 。将上二种食品 ， 共放瓦煲内 ， 加适量清水煲汤 。汤中苦瓜 ， 苦寒 ， 能清热泻火解毒 ， 猪瘦肉能滋阴润燥 。合用功补兼施 ， 既能清热解毒 ， 又能润肤润燥 。2、塘葛菜煲生鱼汤用新鲜塘葛菜三两 ， 鲜生鱼半斤 。先将生鱼剖肚去内脏 ， 去鳞洗净 。将鲜塘葛菜洗净 。将二种食品共放瓦煲内 ， 加适量清水 ， 用中火煲汤；煲二小时后 ， 加小量食油和盐调 ， 饮用 。汤中鲜塘葛菜能清热利尿 ， 凉血解毒；中医认为生鱼能补脾益胃 ， 利水清肿 。二者合用 ， 既能清凉又能滋养 ， 实为暑天的一道靓汤 。下边是几款清汤 ， 具体作用不明 ， 但喝了总有好处就是了（感觉也好好喝的样子）：1、丝瓜咸蛋肉片汤：材料：丝瓜一根 ， 咸蛋一个 ， 瘦肉200克（依食量多少酌情加减） ， 姜3片调味料：①盐适量 ， 糖为盐的一半份量 ， 淀粉同糖 ， 胡椒粉少许②盐适量 ， 胡椒粉、香油各少许重点提示：1、放入肉片时一定要改小火 ， 汤汁不要沸腾 ， 以免肉片煮老 ， 而且容易造成汤汁浑浊 。2、丝瓜也可改用黄瓜代替 。黄瓜先切成菱形片 。为保留黄瓜的清香 ， 做法3中 ， 应先放入肉片和咸蛋煮3分钟 ， 再放黄瓜略煮 ， 这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤” 。2、百合红枣牛肉汤：材料：牛肉200克 ， 鲜百合150克 ， 白果80克 ， 去核红枣6粒 ， 姜丝适量调味料：①盐适量 ， 淀粉与盐同量 ， 胡椒粉少许②盐适量 ， 胡椒粉、香油各少许重点提示：1、牛肉选里脊部位会比较嫩 ， 纹路越细的牛肉越嫩 ， 而且要逆丝切薄

平胃散 治疗：湿滞脾胃证 苍术、厚朴、陈皮、甘草 藿香正气散 治疗：外感风寒 ， 内生湿滞 藿香、半夏、神曲、陈皮、白术、茯苓、苏叶、白芷、厚朴、腹皮、生姜、大枣、甘草 茵陈蒿汤 治疗：湿热黄疸（阳黄） 茵陈、栀子、大黄 八正散 治疗：湿热淋 滑石、木通、篇蓄、瞿麦、车前子、栀子、大黄、灯芯、甘草 三仁汤 治疗：湿温初起及暑温挟湿 行人、白蔻仁、薏苡仁、滑石、铜草、竹叶、半夏、厚朴 五苓散 治疗：水蓄证、水湿内停、痰饮 则写、猪苓、茯苓、白术、桂枝 苓桂术甘汤 治疗：中阳不足之痰饮 茯苓、桂芝、白术、甘草 真武汤 治疗：脾肾阳虚、水湿泛滥；太阳病发汗太过 ， 阳虚水泛 附子、茯苓、白术、生姜、白芍 独活寄生汤 治疗：庳证日久 ， 肝肾不足 ， 气血两虚 独活、细辛、秦艽、桂心、防风、桑寄生、杜仲、牛膝、人参、茯苓、甘草、熟地、当归、芍药、川芎 以上诸方均水煎【夏天健脾祛湿的汤水】

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