家庭保健室：早春三月饮食三部曲
导读：人们在饮食上应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以满足人体机能日趋活跃的需要 。
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春季多风，多种气候现象交替频繁，所以是疾病的易发季节 。就饮食来说，三春时节应各有侧重 。
【家庭保健室：早春三月饮食三部曲】早春
阴寒渐退、阳气上升、乍暖还寒 。人们在饮食上应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，
以满足人体机能日趋活跃的需要 。从春夏养阳的角度出发，多吃葱、姜、蒜等温性食品，以驱阴散寒使春阳上升，这些食品具有杀菌防病的功效 。应少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品 。
仲春
可适量食用大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食品 。另外，注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果，以补充维生素、无机盐和微量元素的不足 。此时正值各种既有营养又有食疗作用的野菜生长之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，应不失时机地择而食之 。
暮春
气温日渐升高，应以清淡饮食为主，除适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热 。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火 。
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