怎样炖鸡腿好吃又简单 如何炖鸡腿好吃又简单


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文章插图
1、主料:鸡腿1300g、辅料油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量 。
2、做法:鸡腿洗净 。
3、冷水下锅,水开后抛去浮沫,焯好的鸡腿捞出控水 。
【怎样炖鸡腿好吃又简单 如何炖鸡腿好吃又简单】4、葱,姜,蒜,干辣椒备用 。
5、锅中油热后,倒入白糖炒至起泡,变深色 。
6、倒入鸡腿翻炒,使鸡腿均匀上色,再倒入适量酱油翻炒均匀 。
7、再倒入干辣椒,葱,姜,蒜,大料翻炒一小会,再倒入适量的热水,盖盖,大火炖至开锅,转中火炖40分钟,放盐,味精 。
8、转小火,再炖一小会即可关火,关火后焖一会再出锅 。把汤汁收干后出锅 。
9、功效:我们食用鸡腿是可以很好的补充脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等,经常食用是可以温中益气,对于治疗身体虚弱和疲劳是有很好的作用,对于女性朋友来说如果是有月经不调、产后乳少、消渴、水肿的状况,也是可以食用鸡腿来改善 。炖鸡腿是一种非常滋补的做法,能够很好的强身壮体 。

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