黄花菜汤食谱大全 三款黄花菜汤的做法介绍
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1、黄花菜丝瓜汤
准备食材：黄花菜30克、丝瓜150克、猪瘦肉50克、姜1片、水600毫升、盐1/4小匙 。
做法：黄花菜泡软备用 。将丝瓜洗干净，去皮后斜切成条状 。猪肉切成肉丝 。把猪肉连同姜片一起放入锅中，加入水，用大火煮开后换成小火，煮20分钟 。然后放入黄花菜和丝瓜，将食材煮熟 。最后调入盐即可 。
2、黄花菜炖猪心
准备食材：黄花菜10克、猪心半个、枣2颗、姜2片、盐2茶匙
做法：黄花菜用冷水浸泡2个小时，然后冲洗干净，沥干水分备用 。将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫 。将猪心切小块 。洗干净，去掉枣核 。将猪心、黄花菜、枣和姜片放入锅中，适量清水，大火煮开之后，用小火炖煮1.5-2个小时 。汤中调入盐，拌匀即可出锅 。
【黄花菜汤食谱大全 三款黄花菜汤的做法介绍】3、黄花菜猪肝汤
准备食材：黄花菜30克、猪肝片150克、姜3片、高汤400毫升、盐1/4茶匙
做法：将食材洗干净后，黄花菜放入清水中浸泡15分钟，捞起后，再用清水洗干净 。姜切成丝备用 。猪肝洗干净，放入清水中浸泡半个钟头，期间换2-3次水，然后切成片 。猪肝片用沸水焯烫后捞起备用 。高汤倒入锅中，加入姜丝和金针煮沸，换成小火煮2分钟 。放入猪肝片煮滚，然后加入盐调味即可 。
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