红酸汤兔肉火锅怎么做


红酸汤兔肉火锅的做法:
原料:
兔肉 , 鸡蛋 , 盐 , 料酒 , 胡椒粉 , 五香粉 , 花椒 , 八角 , 辣椒 , 桂皮 , 枸杞 , 葱段 , 粉皮醋 。
步骤:
1、兔肉切薄片 , 加入盐、少许料酒、胡椒粉腌制十分钟左右;
2、鸡蛋打散 , 加入盐、淀粉、胡椒粉、五香粉 , 调成糊状;
3、油锅烧热 , 肉片挂上蛋液 , 入锅炸成黄色;
4、锅内加入清水 , 放入花椒、八角、辣椒、桂皮、枸杞、葱段若干 , 再倒入适量酱油;
【红酸汤兔肉火锅怎么做】5、锅开后倒入炸好的肉片 , 中火焖半小时左右;<

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