文章插图
1、基本材料：白豌豆、肉糜、仔肺、土母鸡、老姜、花椒、葱、盐、新鲜绿叶蔬菜(豌豆尖、绿豆芽、卷心菜、生菜等均可) 。
2、辅料：肥肠、仔肺 。
3、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌15~30分钟 。
4、土鸡切块，加水开火熬制鸡汤 。
5、鸡汤飞水后，加入姜片、花椒，用大火烧沸后改小火炖
6、土鸡炖烂后，鸡汤呈现漂亮的金黄色 。
【豆汤饭的做法 豆汤饭怎么做】7、将软烂的鸡肉捞出，把白豌豆下入汤中 。
8、大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂，放盐搅匀即可离火，凉后也可放冰箱储存
9、将软烂的鸡肉撕成条，变成鸡丝 。
10、将新鲜的米饭舀出来乘装在较大的碗中或者盘中 。
11、将煮有豌豆的汤舀进乘装米饭的盘中，烫一些新鲜的豌豆尖或卷心菜丝，并撒上鸡丝和葱花 。豆汤饭即成 。
推荐阅读
- 餐厅装什么灯好看 餐厅的选灯技巧有哪些
- 品味的意思是什么 词语品味什么意思
- 有什么好玩的回合手游 好玩儿的回合制的手游
- 南瓜寓意什么 南瓜的寓意介绍
- 糯米丸子做法 糯米丸子的家常做法是什么
- 虎眼万年青怎么水培？掌握好以下几点，意外的惊喜在等你！
- 南南合作中的南南是指得什么 南南合作简单释义
- 剑灵人偶的废宅怎么走 剑灵人偶的废宅攻略
- 太白山的主峰叫什么
- 辛勤劳碌的意思是什么 怎么理解辛勤劳碌的意思