河曲县美食


河曲县美食有河曲开河鱼、河曲酸粥、驴肉碗托、河曲海红果、果丹皮、杏瓣儿等 。
1、河曲开河鱼:是山西省忻州市河曲县的特产 。开河鱼不仅色泽明亮 , 肉质细腻 , 味道鲜美 , 营养价值高 , 是河曲县著名特色菜 。
2、河曲酸粥:为河曲一代特色美食 , 能开胃健脾 , 妙不可言 。
3、驴肉碗托:是河曲县最传统的小吃之一 , 河曲人几乎可以说是吃着碗托长大的 , 其风味独特 , 老少皆宜 。
4、河曲海红果:源于山西省河曲县 , 也叫作醉果或者海棠 , 果实色泽鲜艳、酸甜可口、营养丰富 。
【河曲县美食】5、果丹皮:是河曲县的传统食品 , 主要是用海红树的果实加工而成 , 历史悠久 , 酸甜可口 , 健脾消食 , 是一种健康零食 。
6、杏瓣儿:是河曲县的传统食品之一 , 色鲜味美 , 酥脆可口 。在河曲一带 , 几乎村村都栽有杏树 , 杏瓣儿是用杏仁加工而成 , 据传说杏瓣儿也曾为贡品 。在晋西北、陕北、内蒙西部大多为红杏的杏瓣儿 , 而唯独河曲一带是油杏瓣儿 。

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