荠菜怎么样凉拌好吃 凉拌荠菜的烹饪技巧分享
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1、用料：
荠菜适量、食盐适量、鸡汁适量、香油适量、大蒜适量、小米辣适量 。
2、做法：
（1）周末带着孩子去野外挖的鲜嫩荠菜 。
（2）锅里水开后放入洗净的荠菜 ， 倒入适量的鸡汁 ， 可以保持荠菜不变色的同时还能入味 。
（3）捞出焯烫的荠菜 ， 不要过凉 ， 直接压出多余水分 ， 切碎放入大碗里 。
【荠菜怎么样凉拌好吃 凉拌荠菜的烹饪技巧分享】（4）加少许的盐 ， 蒜片 ， 倒入适量的香油即可 。
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