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【怎样做薄脆饼 怎么做又薄又脆的薄饼】1、材料：面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右 。
2、泡打粉、盐放到面粉里 。
3、清水倒入 。
4、稍稍搅拌 。
5、倒入食用油 。
6、揉匀的面团盖上纱布 。醒上半小时左右 。
7、醒好的面团继续揉一会儿 。
8、擀成大薄片，尽量薄 。
9、切小块 。每一块还可以用擀面杖继续擀下 。再薄一些 。面上随意划几刀 。
10、锅中放适量油 。
11、面片入锅炸酥脆即可 。
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