梭子螃蟹蒸多久 梭子蟹蒸多久是最佳时间
大家好，浦辰泽来为大家解答以上问题 。梭子螃蟹蒸多久，梭子蟹蒸多久是最佳时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
【梭子螃蟹蒸多久 梭子蟹蒸多久是最佳时间】1、蒸梭子蟹时，根据蟹的大小，水烧开后再蒸10-15分钟为宜 。这个时候吃是安全的 。螃蟹喜欢吃水中的死鱼、死虾等腐烂的尸体，所以很容易感染体内的某种细菌 。活着的螃蟹会通过新陈代谢排出细菌，而当螃蟹死亡后，体内的细菌会大量繁殖，产生毒素 。
2、蒸螃蟹时，锅烧开后，一般3-4对的梭子蟹要蒸10分钟左右，3-4对的要蒸12分钟左右，4对的要蒸15分钟左右 。蒸的时间不能太短也不能太长 。时间太短，螃蟹不够熟，不够结实，时间太长，肉就老了，味道太木了 。
3、清洗梭子蟹，可以选择牙刷，用清水清洗，尤其是梭子蟹的关节 。蒸梭子蟹时，一定要把梭子蟹肚子朝上放在蒸笼上，这样蟹黄就不会流出来；蒸好的梭子蟹一定要放在凉水里出锅 。大火烧开水后蒸15分钟左右 。注意不要打开中间的盖子 。
4、螃蟹洗干净后，放在笼子里蒸，壳朝下，肚子朝上 。这样做是为了防止里面的汤流失，保持它们的新鲜度 。盖子朝下蒸出来的水会留在盖子里，而不是营养流失 。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖子大火蒸 。水开后，看螃蟹全身发红，再用中火煮10分钟 。将小螃蟹煮8分钟 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 罗非鱼一般蒸多久才熟 罗非鱼煮多久才熟
- 梭子蟹蒸多少时间为好 梭子蟹蒸多久才熟
- 螃蟹蒸熟要蒸多久 螃蟹蒸熟要蒸的时长
- 蒸包子忘了放酵母怎么办
- 梭子蟹切开蒸多久 梭子蟹切开蒸多长时间
- 电蒸锅的保养方法是什么
- 螃蟹蟹黄为什么是黑色的
- 蒸汽熨斗的使用技巧有哪些
- 蒸汽熨斗的保养方法有哪些
- 下水管冻了怎么处理