木须肉做法大全 木须肉教程大全
文章插图
1、做法一
【木须肉做法大全 木须肉教程大全】用料：木耳1把、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、肉100克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、醋几滴、香油几滴 。
肉切片备用！鸡蛋炒熟备用 。木耳提前泡好！胡萝卜 ， 黄瓜切片 。起锅 ， 烧油 ， 蒜葱炝锅 。
加入肉片炒至变色 。加料酒 ， 酱油 ， 蚝油 ， 盐翻炒均匀 。倒入配菜翻炒 。淀粉加一点水 ， 盐 ， 几滴醋和香油 ， 搅拌均匀！倒入锅中勾芡！翻炒均匀出锅！
2、做法二
用料：鸡蛋两个、猪肉片200克、黄瓜半根、胡萝卜半根、木耳十朵、黄花菜十根、食用盐两小勺、糖一小勺克、生抽两勺、老抽一勺、香油一小勺 。
胡萝卜和黄瓜都切菱形块 。小火烧油热了 ， 把肉片倒进去划散 ， 变色了盛出来就可以了 。先下胡萝卜炒 ， 然后再下其他的配菜 ， 胡萝卜比较晚熟些 ， 全部炒熟即可 。
3、做法三
用料：鸡蛋1个、木耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、猪肉一小块 。
猪肉切片 ， 放一点酱油 ， 一点淀粉 ， 抓匀 。木耳提前泡发 ， 洗净 。胡萝卜黄瓜切片（切点葱花和蒜末） 。鸡蛋打散 ， 炒熟 ， 备用 。
葱花姜末十三香 ， 炒出香味 ， 放入猪肉 ， 炒变色 ， 出锅备用 。用锅里剩下的油 ， 先放入胡萝卜 ，
放入黄瓜 ， 木耳 ， 翻炒几下 ， 最后放入炒熟的鸡蛋和肉片 ， 放盐 ， 酱油 ， 鸡精 ， 蒜末 ， 调味 ， 出锅 。
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